冷冻包子蒸多久熟 _包子

速冻的小笼包要蒸多久才熟？？

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冰冻小笼包要蒸5-15分钟。
根据包子的大小和火候判断，一般的速冻小笼包只需要蒸5到15分钟即可。
蒸小笼包步骤
1、锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。
2、对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。
3、蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。
4、隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。
5、将包子速冻3到5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间水开后开始蒸包子。
小笼包简介
小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包的发源地在上海南翔。

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冻包子一般需要蒸五六分钟即可，在南方，南方人喜欢吃酥软香脆的食物，所以一般包子会添加一些素食做馅，比如说一些韭菜，青菜，胡萝卜等等，这些素菜都很容易煮熟，再加上冷冻过的包子，所以一般来说，在南方冰冻包子一般蒸五六分钟即可。
而在北方冰冻包子一般要蒸十几分钟。因为在北方，北方人喜欢有嚼劲的食物，猪肉也包列其中。所以他们的猪肉会将肉煮得更烂，所以会将猪肉作为包子馅，比较难以煮熟，再加上包子是冷冻的，所以在北方冷冻包子一般蒸十几分钟。
冷冻包子保存时间：
一般可保存半个月左右。虽然冰箱冷冻区温度比较低，处于零下，能够在一定程度上延缓细菌等有害物质的滋生，从而延长食材的保存时间，也是保存方法中保存时间比较长的一种。
但是包子存放在冷冻区的话，时间还是不宜过长，不仅会流失大部分营养物质，比如：酵母、面粉等等，且还会滋生细菌等微生物，进而出现异味、腐烂等变质情况，一般建议保存半个月左右即可。

###其它资料参考###冻包子只需要等水蒸气上来后蒸15分钟左右。
一般用筷子戳一下之后感觉非常的蓬松且富有弹性就差不多熟了。冻包子不需要解冻，但需要用大火蒸，这样让里面的肉质充分加热吃起来更加美味，而且更加安全。
无论是自己买的速冻包子还是自己包的包子，都需要先放在冰箱冷冻3小时以上，日常保存的时候也是需要放在冰箱，用包装袋密封包好后冷冻保存。
蒸冻包子的注意事项：
1、速冻包子蒸15分钟是从沸水上蒸气后开始计算的，必须蒸够15分钟才保证包子馅儿的肉受热完全，成熟了。
2、蒸包子的时候不想哟啊解冻，解冻会让包子馅的油脂氧化，蒸出来的包子会有比较干的部分。
3、根据包子的大?。?速冻生包子只需要加热一次即可，在口感上有比较大的提升。
4、如果是加热过一次的包子，再次保存要用保鲜膜包裹起来，不超过12小时再次加热建议用微波炉加热。
5、蒸包子的间隙一定要隔开，这样让蒸气更好的流通，包子受热也更均匀，加热更完全，也保证了包子蒸熟变大不易粘黏。

###其它资料参考###视情况而定。根据包子的大小和火候，蒸5-15分钟即可。
蒸包子注意事项：