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普洱的茶饼怎么弄碎( 二 )

生活百科普洱茶


3、也可沿沱茶外沿剥撬 。
4、沱茶就可以慢慢撬散了 。
茶饼是什么茶
现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶、六堡茶 ， 这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味 。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说，自然是散茶了 。
茶饼的泡法步骤
1、撬茶：可以用普洱茶茶饼专用刀 ， 找茶饼松动的地方入手轻轻撬动就可以了 。
2、置茶：选择紫砂壶和瓷具盖碗均可，取茶6克左右 ， 放入泡茶容器中 。
3、洗茶：冲入的沸水迅速出汤，能起到唤醒茶叶味道的作用，同时清洗茶叶中的杂质 。
4、冲泡：在洗好的茶中冲入开水，加盖焖20秒后即可倒出饮用头1泡；之后2－5泡的泡茶时间为30秒左右 。
5、品茶：出茶水到公道杯中，然后就可以倒各个小瓷杯，就可以细细地品味茶的香和味了 。
茶饼的简单泡法
1、用手或者刀取3-6克(一个人的量)
2、放入一个200毫升左右的容器
3、先用开水迅速冲泡两次,这叫洗茶,洗的水要倒掉
4、加开水,然后迅速出汤,这时可以喝了,然后随着冲泡次数的加多 适当延长时间 只要保证茶汤颜色和滋味适当就可以了
###其它资料参考###1、“工欲善其事，必先利其器”，市面上的茶刀有很多种样式 ， “普洱藏家”掌柜鲁文锋先生试过多种茶刀，建议茶友选用左图这种刀身较?。?顶部有尖的茶刀 。右图的茶刀别看漂亮，使用起来十分粗笨，不好入刀 。
2、先把茶饼立起来，用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松（注意茶刀插入的角度要和饼面平行） 。
3、撬松后拔出茶刀，从相邻的地方再次插入茶饼 ， 将茶轻轻地撬起来，这样可以最大限度地减少损耗的碎茶 。
4、再用同样的方法顺着茶叶的间隙 ， 一层一层撬开茶饼就可以了 。就这样，普洱茶饼就可以慢慢撬散了 。

普洱的茶饼怎么弄碎

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