3、烤箱转烧烤档，拆开锡纸，羊排平铺在烤架上，两面各烤5分钟
烤箱烤羊腿需要多长时间
这个得看羊腿有多大了 ， 越大烤的时间越长 。
用烤箱烤羊排 ， 怎么烤好吃
用料
羊排 700g
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
盐 适量
玉米油 适量
土豆 一个
黑胡椒粉（撒土豆） 适量
烤箱烤羊排的做法
羊排土豆切片放烤网上，两面刷油 。
土豆也刷油，土豆尽量切薄片 。烤盘铺铝箔纸放下层接油用，烤箱不需要预热，220度 ， 羊排放烤网上 ， 中层烤20分钟 。羊排要把厚肉部分朝上摆放 。
20分钟后取出两面刷油，两面撒盐，羊排继续厚肉朝上摆放 。烤箱仍旧220度，烤15分钟 。
第二次烤了15分钟的样子 。
没撒粉之前，其实已经非常香了……
羊排烤好后，撒孜然粉辣椒粉，即可，吃的时候可以拿小刀切开吃 ， 或者拿消毒过的厨房剪剪开吃～～～很赞哦……
土豆可以烤好后拿出来放餐盘上再撒黑胡椒粉，搭著羊排吃～～～美味得无法言语形容～～～～～^?_?^
小贴士
烤的时候，羊排无需翻面，主要注意：厚肉那一面朝上摆放 。土豆烤的时候也要刷油，会很香 。不建议用花生油，味道太大 ， 玉米油没味道，比较能突出羊排土豆本身的味道 。
烤羊排的做法 烤箱烤羊排的做法
主料：羊胁排1000克 。
辅料：小土豆10个，独蒜10个，洋葱1个，香菜1把 ， 姜一块， 小葱1小把，花椒12g ， 孜然粒13g，辣椒粉15g，黑胡椒粒10g，生抽50ml，绍酒40ml ， 盐30g 。
烤羊排的做法步骤
1. 取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞 ， 放入盆中，加入炒过的盐与花椒 ， 加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后 ， 放入保鲜盒 ， 置于冰箱冷藏室中，腌48小时 。
2. 48小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中 。
3. 搓揉均匀并敲打数次，然后，静置2小时 。
4. 烤箱190度预热；在烤盘底部辅一层绩纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层 。
5. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上 。
6. 用锡纸将羊排包合紧密 。
7. 将烤盘放入烤箱 ， 中层，上下火，190度，烤50分钟 。
8. 将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，200度 ， 烤40分钟（中途取出一次，翻面）,使表层上色并松脆即可！
怎样用烤箱烤羊排？
原料:羊排、洋葱、胡萝卜、黄彩椒 。
黄油、盐、胡椒粉、辣椒面、红葡萄酒、蒜茸 。[HaoChi123]
操作:1、羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条 。2、羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟 。3、烤箱提前预热200度 ， 将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度，烤15分钟 。4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱 。攻、开烤箱门，羊排两面刷上烧烤酱，再烤10分钟 。6、烤箱开门，再刷一层蜂蜜和少许油，烤10分钟即可全部盛盘 。贴士：
1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用 。2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用 ， 男士适合经常食用
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