2、西红柿去皮去蒂，洋葱去皮（不要切） 。3、把小牛肉，西红柿 ， 洋葱放在汤锅里，加上水 ， 大火烧开，转小火炖三小时以上 。
4、在临上桌前的30分钟，加入去皮的土豆和胡萝卜，不要搅动，继续小火炖 。
5、在临上桌前的20分钟，另找一个锅，把秋葵汆熟，过冷水后，放入汤锅继续炖 。
6、上桌前，把小牛肉拆碎，胡萝卜和土豆捞出，切丁，摆在碗底，最后盛上清汤 ， 撒少许平香碎，根据个人的喜好加盐和胡椒 。
秋葵汤的功效：
1、缓解胃病，秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，进而用来辅助治疗胃炎和胃溃疡，缓解胃部的不适感 。
2、预防贫血，秋葵中含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果 。
3、促进消化，秋葵中含有的果胶、牛乳聚糖等物质，能促进肠道的蠕动，帮助食物消化及吸收，而且还有预防积食、便秘，改善消化不良的作用 。
4、保护视力，秋葵中含有维生素A，这种物质有益于视网膜健康，对维护视力有一定的作用 。
###其它资料参考###前言
今天又买了秋葵，觉得还是炒着最好吃，偶尔拿来做汤也不错的 。因为买了鱼肉搭配，所以还是不要炒了，鱼片不容易炒啊~炒过一次，我可是用的不粘锅?。?放了半瓶油了还是粘锅，还容易碎 。还是煮汤的好，鱼片又滑嫩又完整呢~
秋天喝多点汤水对皮肤也好哦，这是我随意搭配的菜谱，味道不错挺鲜的 。秋葵的粘液具有美容功效，鱼肉蛋白质很高，非常适合女性朋友哦，任你怎么吃不怕长肉滴，当然男性朋友常吃秋葵补肾又减肥哦，我们知道秋葵是一种保健蔬菜，具有强肾补虚之功效，被称为“补肾草” 。美国人称其为“植物伟哥” 。
材料
主料：鱼腩肉1块、秋葵200g；
辅料：油适量、盐适量、淀粉1匙、鱼露1匙、白酒1匙、虾皮少许
秋葵鱼片汤
1
鱼腩肉和秋葵
2
鱼肉切成厚片
3
加适量白酒，盐，鱼露 ， 淀粉和姜片拌匀，再用少许油拌一下，放置一边腌制20分钟左右
4
秋葵洗干净去头尾，切长段
5
热锅下油，放入蒜和姜煸香 ， 注入清水烧开
6
水开后放入秋葵煮5分钟左右 ， 放少许虾皮增加鲜味
7
最后放入鱼片 ， 煮开20秒种后搅散开来
8
鱼片转白色即可，放点胡椒粉，下盐调味
9
很鲜美的鱼片秋葵汤
小贴士
秋葵性寒可以多下点姜片煮
###其它资料参考###1. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌 。
2. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。
3. 秋葵的钙含量也很丰富 。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源 。
4. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
5. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果 。
6. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力 。
7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方 。
8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用 ， 享有“植物伟哥”之美誉 。
###其它资料参考###秋葵具有壮阳、补肾、通气、清热利湿之功效 。鲍鱼具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目之功效 。秋葵鲍鱼一起吃具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目 ， 壮阳、补肾、通气、利湿的作用 。
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