黄芪当归鸡的做法
1.先把鸡宰杀处理清洗干净 ， 再控干水，用盐均匀的涂抹在鸡肉的里里外外 ， 再按摩 ， 之后再用保鲜膜包好
2.放在冰箱冷藏六小时，或者直接腌制一晚入味，腌制好后取出冲洗干净后控干水，再把当归和黄芪放入鸡腹中
3.再放入碗里，同时放入姜片，莲子，再放入板栗，红枣桂圆，倒入黄酒 ， 盖好盖子 ， 小火隔水炖煮两小时
4.熄火前二十分钟放入清洗干净的枸杞，再慢慢炖煮二十分钟就可以了 。
贴心提示：
1.因为鸡肉要提前腌制，这样才会入味好吃，所以要多准备一些盐，而且腌制好后一定要冲洗一下 ， 否则汤会特别咸 。
2.腌制的时间不能少于六小时 ， 否则会不入味，大家可以前一晚制作，直接腌制一晚 。
3.注意莲子要最先放入，否则不能吸收更多的汤汁 ， 会比较干，而红枣和桂圆要最后放入，这样才不会让汤汁太甜 。
当归黄芪炖鸡汤的做法
1.先把鸡处理清洗干净，再切成块状，放入锅里，倒入冷水 ， 同时倒入适量料酒，大火焯一会
2.这时再把清水倒入另一个锅里 ， 中火烧热 ， 等鸡肉焯出血水后转成中小火，再吃烧开后把鸡肉夹出
3.放入另一个汤锅里面，再放入葱姜，放入当归和黄芪，大火煮开，再用小火慢慢炖煮60分钟，
4.出锅前十分钟放入洗干净的枸杞，再用盐调味就大功告成了 。
安生美食小提示
1.虽然说当归滋补养生 ， 但是一次不能吃太多以免适得其反，一般炖汤不要超过九克，而且在这里，黄芪和当归的量最好是5：1，这样可以让补气养血的功效最好 。
2.建议大家不要放入太多的调味料，只需要放入少许盐即可，否则反而影响了汤汁的原汁原味，以及功效 。
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###其它资料参考###黄芪当归汤是对身体非常好的一种食疗方式 ， 很多人都会在家自己煮，喝了之后可以很好的补气血 。下面我给大家讲讲黄芪当归汤的做法与功效是什么？
黄芪当归汤的做法
抗癌防癌第一汤就是黄芪当归补血汤，而这道汤的四种原料是我们生活中经常吃的，赶紧学好这道汤，远离癌症，健康生活!
食材：黄芪30克 ， 花生15克，当归10克，大枣5枚 。
做法：
1、将黄芪、当归、花生、红枣洗净，在水中浸泡10分钟 。
2、中火煮开后转小火煮10分钟左右，加入适量红糖，继续煮5分钟左右即可，弃渣喝汤 。每周2-3次 。
功效：黄芪当归补血汤具有益气、摄血、补脾的功效 。
黄芪的功效
黄芪是一种常见的中药材 ， 常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力的人 。
现代医学研究表明，黄芪中含有大量的微量元素、多种氨基酸、多糖等物质，对于我们的身体有着很好的调养作用，提高免疫功能，延缓细胞衰老的进程 。
黄芪不仅具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效，还有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用 。
当归的功效
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