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怎么评价肉桂茶( 六 )

生活百科肉桂


生物特征：
肉桂属无性系 。灌木型，中叶类，晚生种 。
植株尚高大，树姿半开张，分枝密 。叶片水平状着生 。叶长7.1cm，长椭圆形，叶色深绿富光泽，叶面平，叶身内折，叶尖钝尖，叶齿较浅钝?。?叶质较厚软，芽叶紫绿色，茸毛少 。花冠直径3.0cm，花7瓣 。花柱3裂 。
外形为条索经济，细长 。颜色依据火功改变，中火及以上火功，常见颜色为黧色、檀色、黧色等 。正岩肉桂，香气馥郁 ， 层次多变 。向阳处种植的肉桂，桂皮香张扬而高亢，汤水刚猛 。背阴处种植的则桂皮香细幽 ， 香气柔和 。因工艺特殊，还能制作出花香，及果香型肉桂 。

###其它资料参考###传统正味的好茶 。
碳培肉桂茶属于传统正味的好茶 。口感顺滑，炭焙型的茶叶回甘特别 ， 有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味，特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄 。
###其它资料参考###肉桂茶是肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻 。肉桂茶其品质优异 ， 性状稳定 ， 被发现至今已有一百多年历史 。那么，肉桂是什么茶？是红茶还是绿茶呢？下面一起来了解看看 。
肉桂是什么茶？红茶还是绿茶？
肉桂茶既不是红茶，也不是绿茶，而是乌龙茶中的一种，是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种 。
肉桂茶在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖 。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列 ， 主要也就是依靠它的奇香异质 。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区 。
肉桂茶简介
武夷肉桂 ， 为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立 。树高与宽幅可达2米以上 。自然生长者高、幅达3米以上 ， 分枝尚密，节距尚长（3至6厘米） 。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状 ， 有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳 ， 7至8对左右 ， 叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大 。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好 。
肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱 。据行家评定 ， 肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存 ， 冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈 ， 叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲 ， 色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点 。
肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄 ， 油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘 ， 咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香 。
肉桂茶保健功效
肉桂茶具有防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效 。
肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖 ， 饱餐后有助消化 。把其用于汤料中让味道更加美味 。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物” 。
武夷茶，温而不寒，久藏不变质 ， 味厚不苦不涩 ， 香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃 。

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