食物用材：水油皮一部分：普通面粉（也叫中筋粉）220克、糖50克、沸水（煮沸的开水）90克、动物油70克油酥一部分：低筋粉（也叫蛋糕粉）160克、动物油80克馅料一部分：红豆馅360克制成品总数：24个制作过程：
步骤一第一步大家首先来制作水油皮的一部分：先将普通面粉中添加糖 ， 拌匀，随后倒进烧开的水 ， 边倒边用筷子开展拌和成絮状物，再放进动物油 。
步骤二下面便是着手将以上混和的食物搓成光洁的面团就可以，用保鲜膜包裹好再去制做一下油酥一部分：比较简单，只需在油酥需要的材料所有混合在一起就可以 。
步骤三同是着手将混和的食物搓成看不到干面粉情况，能够结团将揉好的油酥均值分为24等分，各自用保鲜膜盖好，避免水分蒸发一样将前边揉好的水油皮面团也均分为24分，与此同时将其圆滚 ， 用保鲜膜盖好
步骤四依照操作顺序，取第一个分得的水油皮小面团、立即用手轻按扁，成一个圆形面皮，放进一个分好的油酥小面团自来水油皮小面团将油酥小面团包裹，捏住手嘴，就可以先后依照次序，将其全部包好，收边向下置放 。
步骤五同是依照大家包油酥的操作顺序，从第一个进行，将其用擀面杖擀成一个条形，自一端向另一端卷起来 。分别将全部面团所有如以上所实际操作，卷好，盖好保鲜袋 。
###其它资料参考###前言
红豆酥 ， 酥松美味的点心 ， 层次分明的外皮，香甜美味的红豆，想不唇齿留香也难 。
材料
主料：中筋面粉120g、猪油140g、细砂糖8g、温水50g、低筋面粉95g、猪油248g；
辅料：红豆沙250g、白芝麻适量、蛋液适量
红豆酥
1
油皮和油酥分别揉成团，放20分钟后，分成小份搓圆
2
油皮包油酥
3
包好压平 ， 擀长，卷起放10分钟（重复2次）
4
醒过的小卷用手从中间按下，两边向中间挤
5
皮擀圆，包入豆沙收口滚圆
6
收口向下，略压扁一点
7
排入烤盘，表面均匀刷上蛋黄液 ， 撒上白芝麻，放入预热好的烤箱 ， 190度烤20分钟
8
出炉后，稍微放凉即可食用
小贴士
1、油皮要揉至面团出筋，表面光滑，因为面团有一定的筋性才能包得住油酥 。
2、各家烤箱不同，此处温度仅供参考 。
###其它资料参考###红豆酥是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的红豆陷，并运用专用的配料，加工而成 ， 其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软 。是目前市场火爆的特色传统糕点小吃 。千味美红豆酥之所以受到青睐，主要原因有两点：一是采用优质红豆和面粉制作，二是独家配方和专用的配料 。烤制好的红豆酥的皮面金黄鲜亮
###其它资料参考###随意红豆酥的做法步骤
随意红豆酥的做法步骤：11准备原料
随意红豆酥的做法步骤：22先做酥皮，将酥皮的黄油和面粉一起揉搓！
随意红豆酥的做法步骤：33揉搓好开天井！
随意红豆酥的做法步骤：44倒入植物油
随意红豆酥的做法步骤：55揉搓成面团
随意红豆酥的做法步骤：66用保鲜袋包好，放冰箱冷藏半小时
随意红豆酥的做法步骤：77然后做水皮！
随意红豆酥的做法步骤：88面粉中加入砂糖，混合！
随意红豆酥的做法步骤：99开天井
随意红豆酥的做法步骤：1010放入水皮的鸡蛋和黄油 ， 再加清水！
随意红豆酥的做法步骤：1111揉成光滑的面团！
随意红豆酥的做法步骤：1212半小时后，水皮擀开，上面铺上酥皮
相关经验推荐
- 自制红豆酥可以放多久
- 红豆豆浆可以加蜂蜜吗 红豆豆浆可以放红糖吗
- 皇家曲奇怎么做
- 香酥肉火烧放什么油
- 布朗尼做好后能放多久
- 赤小豆薏米汤煮多久
- 黄豆怎么炒比较酥脆
- 豆浆红豆要泡多久
- 红豆和薏米煮粥要多久
- 红豆绿豆煮多久才熟