布朗尼做好后能放多久 _布朗

自己做的布朗尼布朗尼蛋糕能放几天？

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自己做的布朗尼布朗尼蛋糕能放三天
布朗尼蛋糕
材料
无盐奶油110克、可可粉55克、鸡蛋2个、香草粉1小匙、中筋面粉55克、碎核桃55克、细砂糖160克
做法
1、烤箱预热至180摄氏度。
2、将8*88寸的烤盘抹油并撒上粉备用。
3、将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中，加热融化（用一公斤大小的容器）
4、离火后加入可可粉，搅拌均匀。
5、加入白糖，再次搅拌均匀。
6、鸡蛋依此加入打匀，然后加入香草粉、面粉和食盐（此时切勿过度搅拌）拌入坚果后，平铺在烤盘里。
7、送入烤箱烘焙25-30分钟之后，在布朗尼表面变得硬脆时，可降至170°C继续烘焙，烤至牙签插入蛋糕中间测试时，不会有沾黏即可取出。

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不需要放冰箱，室温如果在22到24℃之间的话我觉得没问题。超过30都不建议室温。
放冰箱的话记得拿保鲜膜包好，不然它会吸取冰箱的异味影响口感。估计室温放上一个礼拜完全没问题。
###其它资料参考###桃李布朗尼蛋糕配料表写的是可可粉。
桃李布朗尼蛋糕保质期有一个月，打开一份有7小条，每次饭后吃一小条应该会很满足。有冷藏和烤箱加热两种吃法。
冷藏吃口感绵密扎实，吃起来有略黏的感觉，口味上巧克力的苦味会明显一些。
烤箱加热后吃，表皮会酥脆酥脆的，中间的蛋糕部分会很酥松，同时苦味会消失，甜味会从浓郁的巧克力甜味散发成甜食的那种甜味，巧克力味也淡了些。
###其它资料参考###巧克力布朗尼的用料：
无盐黄油220克黑巧克力220克
鸡蛋4个香草精1 小茶勺(tsp)
细砂糖150克低筋/中筋面粉100克
可可粉50克盐1小撮
碎坚果(核桃仁、花生仁、开心果仁、榛子仁等)100克
巧克力布朗尼的做法：
步骤1
烤箱预热到180°C 。将烘焙用纸/锡纸的四个角如图所示各剪一刀，铺在烤盘上。烤盘要选择有点深度的。我这里用的烤盘大小是21厘米x31厘米x3.5厘米。坚果切成小碎粒备用。
步骤2
将巧克力，黄油放在一起用中火慢慢加热至溶化，记住不要加热过度，否则巧克力就会失去应有的光泽感。
步骤3
当巧克力溶化了60~70%即可从火上取下来，手动搅拌让碗的余热来溶化剩下的巧克力。
步骤4
将鸡蛋打入一干净大容器里，倒入砂糖和香草精。
步骤5
混合均匀。
步骤6
把面粉，可可粉，盐过一遍筛，倒入到鸡蛋液中。
步骤7
搅拌均匀。
步骤8
加入稍微冷却好的巧克力液，搅拌均匀。
步骤9
可选步骤：可依自己喜好加入不同的坚果，用刮刀搅拌均匀。坚果一定要切成小的颗粒再倒入布朗尼中，否则冷却后会不容易切成块并容易散架。
步骤10
将巧克力面糊倒入烤盘。
步骤11
用刮刀将边边角角和表面都整理一下，保证整个烤盘都覆盖的有布朗尼糊。放入烤箱烤制20到25分钟。或至布朗尼表面呈现出发干的浅色状。
步骤12
取出放置至少30分钟待其冷却。
步骤13
切成小块后即可食用啦。可以在上面撒上可可粉和糖粉来增加口感。

###其它资料参考###布朗尼蛋糕是甜甜的，香浓的口味。因为时间长的话，面糊就会凝固了，到时候烤出来没有那么好吃。好吃的布朗尼蛋糕因为有大量的油脂加入，而更加松软湿润，不要指望减油来降低这款蛋糕的热量，因为少了油脂的润泽，它将会变得黯淡无光，口感也会变差。