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玉米糊糊的做法煮多久( 二 )

生活百科玉米面


适当的吃一些糯玉米可以达到预防癌症作用，因为它里面的谷胱甘肽含量丰富，能够起到抵抗氧化效果，让身体里面的自由基有效清除，和脂物质结合在一起就可以更好的排除到身体之外，患上癌症的几率就不会那么高，花青素含量也很能丰富，也可以达到清除自由基效果，预防癌症出现 。
适当的吃一些糯玉米还能够起到补钙作用，里面的钙质，维生素，蛋白质含量丰富，和牛奶非常接近，作为日常补钙食物来说还是非常适合的 。
糯玉米怎么煮才够糯
想要把糯玉米煮的好吃 ， 那么可以先把它浸泡在水里面半个小时，然后就可以倒进纱布当中，包裹好放进锅里面，加入适量的清水，这样煮出来的糯玉米口感就会比较不错，在煮糯玉米的时候要注意里面添加一些盐，然后再煮，这样口感也会更好，会有一些甜甜的味道，也可以添加适量的牛奶或者奶粉来煮，煮出来的味道会更加的香嫩，煮糯玉米里面可以加小苏打，让玉米里面的烟酸得到更好的释放，可以让糯玉米的营养更好地发挥出来，糯玉米放到冷水锅中煮，需要先用大火煮开，然后就可以改成小火煮上20多分钟就可以把玉米煮熟 ， 煮的非常糯 。
###其它资料参考###大火烧开，要用勺子一直搅动，烧开1分钟后，转最小火 ， 盖盖2分钟，关火，不要打开盖子，继续焖5分钟即好 。
主料：玉米面80g
辅料：水适量  ， 1:5较稠 1:10较稀
步骤：
1.准备80克玉米面
2.计入清水搅成面糊
3.准备好锅大火烧开水
4.水烧开后，转小火，慢慢倒入面糊，要一边到一边搅动
5.大火烧开，要用勺子一直搅动，烧开1分钟后，转最小火，盖盖2分钟，关火，不要打开盖子，继续焖5分钟即好 。

###其它资料参考###玉米糊的做法如下：
第1步、奶锅内注水 。
第2步、玉米面备好，我做了一人份的 。
第3步、加少许清水调开，不要有面疙瘩 。
第4步、水烧开后放入调好的玉米面 。
第5步、一定要不停搅拌，不能结成死块儿 。
第6步、中小号朝一个方向搅拌均匀 。
第7步、撇去浮沫 ， 熬制浓稠即可关火 。
第8步、倒入碗里 。
烹饪技巧
1、玉米面要买细细的那种 。
2、玉米面要用凉水少许少许地调和好再煮 。
3、一边煮一边搅拌，整个煮的过程不能停 ， 不然底部容易煮糊 。
4、玉米面和水的比例为1：10 。
5、玉米本身是有甜度的，所以不用另外加糖就可以满足甜度的需求了 。

###其它资料参考###玉米面粥要熬35-40分钟 。玉米面粥平时在家中煮制时，时间没有严格的规定，但是想让煮出的粥味道好，最好在开锅以后再用小火慢慢熬制二十分钟左右 。煮玉米面粥时 ， 在开锅以后加入玉米面，而且要把玉米面用凉水调一下 ， 在下锅时从锅中取出少量热水，放在玉米面中调匀后再下锅 ， 这样煮出的玉米面粥不宜起疙瘩 。
【主料】
玉米面60g 。
【 辅料】
水500ml 。
【步骤】
1.所需食材：水、玉米面 。
2.将水倒入玉米面中拌匀 。
3.煮锅中放入水，煮开 。
4.放入刚拌匀的生玉米面 。
5.开大火煮开，然后转小火煮30分钟，即可 。
【小贴士】
【玉米糊糊的做法煮多久】生玉米面里最好是先放入适量水拌匀，然后等锅里水开了再放入比较好 。

玉米糊糊的做法煮多久

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