3、安化黑茶
安化黑茶是黑茶中历史较为悠久的种类，主要产地在安化 。安化黑茶色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的松烟香味 。
4、六堡茶
六堡茶是特种黑茶 ， 品质独特，色泽乌黑，有红、浓、醇、陈四大特点，六堡茶是广西最为著名的黑茶 。
5、千两茶
千两茶，成品每支净重合老称1000两 ， 故称“千两茶” 。千两茶包装独特，色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味，存放时间越久，品质越佳 。
黑茶的五种通用冲泡
功夫泡法
安化黑茶平常可以来冲泡功夫茶，冲泡时必要经由温杯投茶冲泡以及茶水分散等多道步调 ， 末了得到茶汤之后必要逐步品饮，并且冲泡时茶叶用量对比大，茶叶与水的比例应该是1:40，水的温度必需维持在100℃ 。
烹煮泡法
安化黑茶的耐泡性尤其强 ， 平常冲泡时还可以把它放在滚水中煮制，必要时可以取15克安化黑茶，先在小湖中放水 ， 烧开之后把茶投入再到水沸腾，用文火煮至两分钟，停火之后掏出过滤 ， 降温之后就能直接饮用茶汤 。
茶杯冲泡法
安化黑茶平常还能直接用茶杯冲泡，冲泡时最佳选择紫砂茶杯大概陶瓷茶杯，茶叶的用量应该在五克摆布，把茶叶放入茶杯之后，突入方才烧开的滚水，盖盖儿之后闷泡三分钟 ， 然后打开杯子盖降温之后就能饮用 。
做奶茶
安化黑茶还可以用来做奶茶，在制作奶茶时，应该在 ， 小湖中放水，把茶叶放在壶中煮制，然后过滤掏出茶汤 ， 再加入适量的鲜奶，调匀之后加少许食用盐，便是拥有浓烈西部特色的奶茶 。
做凉茶
安化黑茶做凉茶也尤其好喝，平常可以把茶叶与水按一比五十的比例筹备好，把水烧开茶叶放入煮制三分钟，然后掏出过滤，得到的茶汤降温之后可以存入冰箱冷藏，三四个小时之后自制的凉茶就能做好，掏出之后饮用清凉快品，尤其好喝 。
###其它资料参考###1、黑茶在保存过程中很容易出现串儿，想让自己冲泡出的黑茶好喝 ， 一定要把黑茶保存在合适的环境中，绝对不能把它喝，带有刺激性气味的食材放在一起 ， 不然黑茶味道发生改变，怎么冲泡也品尝不到它的诱人滋味 。
2、想让泡出的黑茶茶汤好喝，水的选择十分重要 ， 这种茶叶适合用天然山泉水冲泡，如果没有天然山泉水，也可以用自然界中的井水 ， 最差也要使用生活中常见的纯净水，如果直接使用家中的自来水加热冲泡黑茶，会让它的茶香受损 。
3、黑茶泡好以后 ， 只有会品尝才能品味到它的诱人滋味，这种茶叶的茶汤在泡好以后回味特别明显，人们在品尝它的茶汤时要让它在嘴里多停一会大约三十秒以后茶叶的微量成分会与人类在唾液之间产生反应 ， 这时黑茶白甘醇滋味才能全部散发出来 。
黑茶的冲泡方法
平时冲泡黑茶时适合选择紫砂茶具，在泡茶以前，用温热的开水把茶具冲洗一遍，然后取五克左右的黑茶 ， 直接放到茶壶中，再冲入95度以上的开水，焖泡三分钟取出茶汤可以直接品饮用，但第一次取出的茶汤不能过多 ， 最多不能超过茶汤的三分之二，而且在取出茶汤以后要及时续水 。
###其它资料参考###黑茶是一种有上千年历史的古湖南黑茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知 。从改革开放以前 ， 一直处于边销茶的位置 。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的湖南黑茶 ， 其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳” 。
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