将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后,分别放置在两个碗中 。
将锅内放入纯净水或自来水,大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入,期间搅动几次防止粘锅,中小火炖煮30到40分钟后,汤开始发稠 。
桃胶雪燕不建议每天吃 。
雪燕是苹婆树的木髓分泌物，含有D-半乳糖醛酸、L-岩藻糖等成分，有辅助降血糖的作用，而桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂，主要含半乳糖、鼠李糖等，两者经常搭配食用 ， 不但口感甘甜嫩滑，还有滋补身体的作用，但要注意，雪燕桃胶羹不宜长期过量食用，因为其较难消化，吃多了容易导致肠胃不适 。
三、桃胶银耳羹的功效及做法
材料：银耳3朵、桃胶40克、红枣50克、冰糖200克 。
做法：
1、先把桃胶提前10个小时泡发，泡发后去掉其中的杂质；
2、然后把银耳也提前6个小时泡发 ， 泡发后去掉根部剪成小朵；
3、接着把红枣洗净，也可以放别的或者不放；
4、再把银耳倒入锅中 ， 倒入适量水，大火煮开；
5、然后把锅盖漏一条缝，防止煮开溢出来，汤汁浓稠后转小火慢炖；
6、约一个半小时后加入红枣，再一个半小时加入冰糖和桃胶；
7、开大火煮开一会在调小火，再半小时后差不多就可以吃了 。
###其它资料参考###桃 胶也被称之为桃油，是桃树皮中分泌出的树脂，含多种微量元素，有较高的营养价值，人们常用桃胶、银耳等煮汤，那么，桃胶煮好后可以冷藏几天呢？
桃胶
1 桃胶煮好后可以冷藏几天
3~5天为宜 。
桃胶是一种浅红色透明的天然树胶，含有半乳糖、鼠李糖等成分，营养丰富，煮好的桃胶清香甘甜，嫩滑Q弹，深受大家的喜爱 ， 一般来说，将吃不完的桃胶放入冰箱冷藏，可以存放3~5天，若放太久了，不仅会降低口感，还会滋生大量的细菌导致变质 。
2 桃胶怎么看是否变质
1、闻气味
桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶，具有淡淡的清香 ， 若桃胶闻起来有刺激性霉味，就是发霉变质了，这种桃胶就不能继续吃了，以免导致身体不适 。
2、看颜色
桃胶的颜色呈浅红色、淡黄色等，如果桃胶是灰黑色，很可能是存放太久了，这种桃胶可能已经变质 ， 将桃胶拿在手上 ， 用灯光照一下，若色如琥珀 ， 晶莹剔透，则说明质量较优 。
3 桃胶有保质期限吗
桃胶有保质期 。
现市场上售卖的桃胶，大多是盒装的，可以在包装上看到保质期，这种桃胶的保质期一般是1~2年，而有些散装桃胶 ， 没有具体的保质期 ， 一般可以存放1年左右，桃胶适宜存放在阴凉干燥的地方，若是泡发的桃胶，建议放到冰箱冷藏 。
4 吃了过期的桃胶会怎样
看情况而定 。
若桃胶过了保质期 ， 但没有出现变色、变味等现象，且只是少量食用，可能不会导致身体不适，对于这种情况，无需过于担心，停止食用即可 。如果吃了过期桃胶，身体出现腹泻、恶心、呕吐等症状 ， 停止食用后，可以多喝温水，并且适当休息，若情况没有好转 ， 建议就医检查 。5 干桃胶需不需要放冰箱
一般不需要 。
【雪燕桃胶煮好能放多久】干桃胶质地坚硬，在保存过程中要注意防潮及霉变，一般来说，将干桃胶装入干净的密封容器中 ， 放置阴凉干燥处保存即可 ， 如果气温较高，且室内较潮湿，也可以选择放冰箱保存 ， 但要注意密封，以防进入水分，导致发霉变质等 。
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