板栗排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；2. 板栗剥皮待用；
3. 坐锅点火 ， 加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟 ， 加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成 。
鲜栗子250克，排骨500克，胡萝卜1条．调昧料：盐1小匙．
做法：1．栗子入沸水中转中小火煮约5分钟，捞起剥皮．
2．排骨放入沸水中氽烫，捞赶、冲净 ， 胡萝卜削皮、冲净，切块．
3．将所有的材料盛锅，加水全盖过材料，以大火煮开，转小火续煮约30分钟，加盐调味即成．
1、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；2.板栗剥皮待用；
3.坐锅点火，加入开水和排骨 ， 再放进葱、姜煮1个小时左右；
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成 。
1、把猪排砍成5厘米长的段，鸡爪砍去指甲 ， 分别焯水，去除血水待用 。
2、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入猪排、鸡爪，煮开再加入板栗、葱段、姜片 ， 煮至1小时，加入剩余调料味即可
1、板栗肉用清水浸一小时,隔去水.
2、龙眼肉(桂圆肉),红枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净,滴干水.
3、水12杯或适量放入煲内,板栗肉也放入煲内煲滚,放入排骨,红枣,龙眼肉,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味.
###其它资料参考###板栗排骨汤做法一 ，
材料
主料：猪排骨(大排)150克，
辅料：栗子（鲜）50克，
调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克
做法
1.将排骨洗净 ， 用开水焯一下后捞出；
2.板栗剥皮待用；
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成 。
做法二，玉米板栗排骨汤
材料
排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量
做法
1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量 。
2.玉米切成块，板栗掰皮 。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净 。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水） ， 把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火 。
5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可 。
做法三，栗子红薯排骨汤
材料
在现在这个时代，我们食用红薯和栗子已更多地注重它们的功效 ， 今天介绍一款栗子红薯煲排骨汤，香甜可口 ， 暖身养胃，非常适合冬日食用 。3－4人份：栗子：400克（去壳）红薯：两根排骨：400克红枣：4粒姜：2片水：8碗
做法
1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用；
2. 栗子去壳去衣；红薯去皮 ， 切大块；
3. 红枣洗净拍扁去核；
4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用 。
###其它资料参考###1 板栗排骨可以和什么一起炖汤板栗入沸水小火煮约5分钟，捞起剥膜排骨斩段，入沸水汆汤洗净 。胡萝卜切块 。所有材料入锅加水没过材料，大火煮开 ， 转小火续煮30分钟即可 。砂煲清水烧开，放入排骨、南北杏、无花果，然后先用大火煲沸，改用小火大概煲上两个小时左右的时间差不多就可以了 。
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