说实话,100元以内的茶,茶劲儿更足,我平常喝的就是100元以内的,我的家乡是河南信阳 , 我们家乡盛产信阳毛尖,但是明前茶雨前茶一般较贵 , 对于老百姓来说,比较奢侈,所以一般选择大叶(一芽2叶),这样的茶品质相对来说会差一些,卖相不好看 , 但是对于喜欢喝浓茶的朋友来说缺很合适,因为茶香更足,茶劲更大,一般可以泡3-4遍水.
我不知道内地茶叶的价格区间,但是我在台湾从事茶和酒的经营,我知道台湾高山茶的成本 , 其实100元以内真的绝对不可能 。在市面上常见许多茶冠上高山茶的名号,如高山乌龙茶、高山金萱茶、阿里山高山茶等 。许多刚入门的茶友会以为高山茶是专指某些地方所生产的茶,就如同台北的文山包种茶、鹿谷的冻顶乌龙茶,但其实,「高山茶」是与「平地茶」相对的一个概念名词,并非专指某一地所制作的茶 。
以海拔高度定义高山茶,是目前比较认同的说法 。但在高度上,虽有人以海拔800公尺开始算起 , 但总体而言,仍以生长于海拔1000公尺以上茶园所产的茶叶称为高山茶 。从产区海拔800公尺的冻顶乌龙茶到海拔2600公尺的大禹岭茶,都归类为高山茶 。
高山茶受到欢迎主要的因素,要归功于台湾得天独厚的自然环境 。台湾现有的高山茶园多是原本的林地、竹地开垦而来,多年的有机质堆积使得地力雄厚,能够提供充足的养份,成为种茶的最佳地点 。
此外,高山种茶还有下列两项优势,一是因为高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶树芽中所含「儿茶素」等苦涩成分降低,进而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等对甘味有贡献的成分 。二是由于日夜温差大 , 及长年午后云雾遮蔽的缘故,使得茶树的生长过于缓慢 , 让茶叶具有芽叶柔软,叶肉厚实 , 果胶质含量高等的优点 。
高山茶生产上的困难,首先是居高不下的种茶与制茶的人力成本;再者是高山茶菁必须现地现做,而高山地区午后经常性的起雾环境,时常影响制茶叶的成功率,所以顶级的好茶 , 只能看老天的脸色,这些都是高山茶的难得之处 。所以100元绝对不可能买到 。
不过,茶无贵贱,适口为珍 。
价格贵的茶都是茶的嫩芽 。对于有几十年茶龄的人根本过不了茶瘾,冲泡一两次就成白水了,我们习惯的是茶的苦涩味,所以喜欢粗茶 。

文章插图
相关经验推荐
- 覆盆子和树莓的区别 新鲜覆盆子多少钱一斤
- 怎么看绿茶的好坏
- 桑葚干多少钱一斤 桑葚有壮阳作用吗
- 油桃软了可以吃吗 油桃多少钱一斤
- 肉桂茶叶怎么样
- 红啤梨好吃吗 红啤梨多少钱一斤
- 滇红茶怎么样
- 喝绿茶伤了胃怎么办
- 日本静冈绿茶怎么喝
- 武昌鱼的价格-如何挑选武昌鱼,正宗武昌鱼多少钱一斤
