###其它资料参考###羊肉丸子的做法如下：
1、羊肉馅250克备用 。青罗卜洗净切丝备用 。宽粉冲洗备用 。
2、姜切末一半泡水一半直接放馅里 。
3、调馅；加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽 ， 香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅 。
4、锅底放水加大料2_，打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火 。
5、小火下羊肉丸子后大火开锅下宽粉调囗即可 。
6、盛碗即可食用 。
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