【胡萝卜叶子怎么吃好】7、菜蒸好了 ， 立即开盖（秘诀3——蒸好以后不要焖、要立刻开盖，这样才能保持蔬菜本来的绿色 ， 一焖就黄了 ， 看着也没食欲）
###其它资料参考###1、首先需要将萝卜叶子洗净，洗掉萝卜叶子上面的灰尘与泥土，因为萝卜叶子有很多毛茸茸的刺，而且萝卜叶子含有大量的水分，需要将萝卜叶子用开水烫一下，切记不能烫的时间太久了 。
2、然后将烫好的萝卜叶子晾干，并用手挤干萝卜叶子中的水分，这时候的萝卜叶子已经变得相当柔软了，然后我们将这些烫好的萝卜叶子切成玉米粒大小的小丁 ， 再用手挤干多余的水分，里面放入盐与备好的辣椒丁儿，用手拌匀 。
3、将这些拌好的萝卜叶子放入密封的容器内，盖子盖好，放上24个小时之后，当盐与辣椒的味道融入到萝卜叶子之中，这道美味佳肴也就做成功了 。
萝卜叶子的营养价值：
萝卜缨为伞形科植物胡莱菔的根出叶 ， 其营养价值很高 。萝卜缨因为有特殊香气而不易感染病虫害 ， 因而很少使用农药，是食品加工中很好的绿色原料 。
萝卜缨中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等含量丰富，并含有较多维生素及矿物质 。胡萝卜缨含大量维生素，特别是VA的含量为青椒的15～20倍，VC的含量与西兰花相当，维生素K含量也很高 。
萝卜缨中含0．01%的木犀草素-7-葡萄糖甙药用成分，其味辛、甘，性平，具有理气止痛、通便利尿等作用，主治小便不通、脘腹痛、浮肿及淋病等症 。
以上内容参考：百度百科-萝卜叶
###其它资料参考###胡萝卜富含膳食纤维，可以帮助加快肠胃蠕动，促进消化 ， 缓解便秘 。还含有多种维生素、叶绿素，有利尿功能，还可以缓解浮肿 。
胡萝卜叶子怎么蒸？
1、洗净胡萝卜叶 。胡萝卜叶挑嫩的，越嫩 ， 口感越好 ， 把胡萝卜叶子用清水洗干净，捞出，放到盆里 。
2、加入面粉和盐搅拌 。加入面粉和少量盐，双手不停地搅拌，把面粉和盐均匀的拌到菜叶里，面粉多放一些更好吃 。
3、放进蒸锅 。把揉好的胡萝卜叶放入蒸锅，如果锅里放冷水，则蒸30分钟 ， 如果放的是热水 ， 20分钟就够了 。蒸好后，盛到盘里凉着 。
4、捣蒜泥 。剥几个蒜瓣，剥好后放到蒜臼子里捣成蒜泥，捣好后倒进碗里备用 。
5、调蒜汁混入蒸好的胡萝卜叶 。锅里放些油，油热了以后，撒10个花椒，待炸出花椒香味且花椒颜色发黑的时候 ， 就把花椒捞出扔掉 。把油倒进蒜泥里，再放些芝麻油、鸡精、生抽等调料 。蒜汁混入蒸好的胡萝卜叶 。将调好的蒜泥倒进胡萝卜叶里，稍微搅拌一下 ， 就可以吃了 。
炒芹菜叶，简单易做营养高
养 花 大 全
芹菜叶的胡萝卜素、维生素、蛋白质、钙的含量等都很高，能平肝降压，芹菜叶的特殊气味还能让人增加食欲 。
芹菜叶子炒鸡蛋怎么做
1、洗净菜叶 。选择新鲜的嫩芹菜叶，洗干净，切碎 。
2、鸡蛋打散 。把2-3个鸡蛋打散，把切碎的芹菜叶放入打散的鸡蛋液里 ， 加少量盐，均匀搅拌在一起 。
3、油热后翻炒 。锅里加油，油至8分热时，倒入鸡蛋液和芹菜叶，用锅铲翻炒，大约3-5分钟后，等芹菜叶和鸡蛋变色后就熟了 。
萝卜叶锅贴 ， 又鲜又香
养 花 大 全
萝卜叶的纤维含量高，能预防和缓解便秘，维生素A和B1、维生素C含量丰富 ， 能润肤养颜 ， 平时经常吃萝卜叶，对眼睛有很好的保健作用，能预防近视眼、老花眼、白内障等 。
