阴错阳差被发明出来的茶包
茶包的问世 ， 是由一位名叫Thomas Sullivan的美国茶叶进口商偶然的发明，他将茶叶放在丝袋里，用意是以便向客人展示商品，后来客人买回家后，也就直接连同丝袋一起放到到茶壶里，于是茶包就这样被发明了出来
直到了1920年代，开始了茶包的商业量产及批发买卖，装茶叶的袋子材质，才从丝袋演变成薄纱布，到现在最常见的纸质 。
而茶包的出现 ， 让冲泡茶叶的步骤变得更简单，另一优点是，可运用多种茶叶来调配出不同的口味，像是英国出产的茶包，就是用在世界各地采购的茶叶调配而成不同风味的英国茶 。
如此方便的品茶发明，却因为常有厂商混入品质低劣的茶叶，导致在冲泡过程中释放更多丹宁，尤其大家常常都是把茶包一直浸泡在水中的这个错误动作，让茶喝起来较为涩口，导致让茶包所泡出的茶就是比较难喝的刻板印象！
「茶包正确冲泡法」只需4步骤就让茶变美味
在冲泡之前，请先确认购入的`茶包冲泡特性是什么，因为有些茶包会使用的是碎茶叶，加上花果干来增添风味，所以会有适不适合耐高温和耐浸泡的2个重点要注意啦！不过商品的冲泡标示上没有特别说明的话 ， 那就可以使用通则的茶包冲泡法，不果你是在办公室、饭店、露营地等地，都可以轻松享用一杯好茶啦！
步骤1：请选用马克杯，勿用纸杯
瓷杯是最适合拿来泡茶的容器，纸杯最不适合 ， 因为纸的味道容易和茶香混在一起 ， 使人喝不出来茶本身的味道 。
步骤2：先用热水温杯
先倒入一些热水在马克杯里，等待约10秒左右即可倒掉，这个动作可帮助冲泡的温度更均匀 。
步骤3：放入茶包 ， 均匀淋上热水
将茶包放入温热过的杯子里，再将热水均匀淋在茶包上，让茶叶在热水中滚动 ， 而最合宜的泡茶水温为90度 。当然根据茶叶的不同 ， 皆有不同的合宜水温，但如果说茶叶为球状的话，就需要90～100度的热水才能顺利把茶叶泡开喔！
步骤4：捞起茶包
大约浸泡时间约 3～5分钟后 ， 就可以将茶包取出，以免因为过度浸泡，导致更多苦涩物质被冲出 。虽然有些好的原叶茶包不用因为沁泡过久而苦涩，但可能会让咖啡因释过多 ， 所以还是可以茶包捞起，等到二次回冲时，再放回杯子里 。
###其它资料参考### 茶包冲泡方法
繁忙、快节奏的工作场合，一般是不太可能让你慢慢享受一次功夫茶的 。袋泡茶虽然方便的多，但袋泡茶的冲泡也有讲究，那么方法是如何的？
茶包的正确冲泡方法应是：
先冲热水，再放茶包，不然空气会泡进茶包里 ， 茶包就会一直悬浮水面 。而用茶包泡茶时还需注意，要用沸水，不要搅动茶包，否则会变苦涩 。泡茶包的容器最好用有杯盖的杯子 ， 这样才不会使茶的香气跑掉 。还需注意的一点是泡茶包不要用保温杯 。
虽然茶包真的在很忙的时候很好用，但偶尔也请停下来泡泡茶，也算借机让自己休息一会儿 。若是真的爱喝茶，还是要用完整的茶具泡茶，才能体会泡茶的乐趣 。
不同茶叶的冲泡方法
绿茶：
用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮 。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶比较细嫩 ， 不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮 。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏 ， 茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失 。冲泡绿茶最好用瓷杯 。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄 。
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