###其它资料参考###1、一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点 ， 免得里面的馅不熟，需要20分钟 。
2、看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺 ， 还有火候和馅料了 。一般要大火 ， 如果是肉的的话 ， 大的20分钟左右 。小的也要15分钟左右吧 。要看你要的多小了 。
3、蒸饺用热水和面，蒸出来会很软 ， 但是注意 。比较容易沾 ， 如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险 。
4、玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分钟左右 。其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有 。
5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，有开水则十五分钟就好 。所以，经过我们上面的叙述，蒸饺子一般是在15到20分钟左右，最主要是看是什么馅子的饺子，还要根据饺子的大小而决定，时间看自己把握 。
###其它资料参考###这要看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了 ， 一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右，小的也要15分钟左右吧 ， 要看你要的多小了 。
蒸饺子用热水还是冷水
如果是冰冻的饺子那最好是用冷水，等水开后才放进去的话，冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟了 ， 但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮那么就很会变烂 。新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸 。
###其它资料参考###玉米蒸饺
主料
烫面一块甜玉米粒250g胡萝卜1根豌豆1小把鸡蛋2只浓汤宝0.5块
玉米蒸饺的做法步骤
1. 水烧开，玉米粒和豌豆一起放入，焯熟，捞出控水备用 。
2. 鸡蛋炒制细碎，倒入切成细粒胡萝卜 ， 翻炒至胡萝卜均匀裹上油脂，关火备用 。
3. 将焯好水的玉米豌豆倒入锅中 ， 加入0.5块浓汤宝，搅拌均匀 。
4. 烫面分小块 ， 干成大饺子皮 。
5. 包饺子?。?
6. 大火水开，摆放好 。
7. 大火上汽 ， 8分钟 。
###其它资料参考###玉米饺子的做法：
材料：
水发冬菇50克，冬笋100克，木耳切丝50克，虾20克 ， 青豆20克 ， 玉米粒30克，盐5克，胡椒面5克 ， 粉淀20克 。
做法：
1、准备馅料：将水发、冬菇、冬笋切成粒状，木耳切丝 ， 解冻虾、青豆和玉米粒 。
2、以上材料加盐、胡椒面、淀粉和匀 。
3、热水开面，用橡皮刀搅拌，冷些再用手搓，等半小时候搓成长条，分成好些个小挤子，搓圆，再擀成圆面皮 。
【玉米饺子需要蒸多久】4、包上馅 ， 放在竹蒸笼，蒸笼底擦层油 ， 这样饺子就不沾底了，蒸20分钟左右 。
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