###其它资料参考###提起泰国菜，你会想起啥？冬阴功汤（泰国著名的酸辣汤）？咖哩汤河？泰国菜酸酸辣辣，加入独特香味的香茅的确令人胃口大开 。今天的烤鸡翅用上香茅腌制，不仅皮脆肉嫩 ， 更香气逼人 ， 简直是色香味俱全！而且制作简单 ， 快动手试试吧！
需要提前准备以下材料：
鸡翅 6根
香茅 5条
青柠 4个
调味料：
橄榄油 少许
生姜 少许
蒜蓉 少许
生抽 1/2茶匙
鱼露 1汤匙
辣椒 1根
A： 将鸡翅洗干净，沥干水分 ， 用刀把香茅的根部大力拍一下，令香茅的味道流出 ， 再切薄片备用 。
B： 辣椒切丁和姜片 ， 蒜蓉，鱼露，酱油，香茅和青柠汁加至鸡翅中，倒入橄榄油，令各香料的香气轻易渗出来 。拌匀，确保鸡翅已均匀地涂上调味料，腌制至少一小时 。
C：把烤炉预热，温度为180C，将鸡翅放入烤箱烤10分钟，10分钟后 ， 把鸡翅反转，在鸡皮涂上薄薄一层橄榄油，令外皮更香脆 。再烤5分钟即可出炉食用咯！
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