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准备好豆瓣酱，葱切段 。
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热油 ， 炒香葱花 。
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【红薯和黄瓜怎么炒】放入豆瓣酱，小火炒制 。
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炒出红油 ， 加入适量生抽，加入适量水 。熬制3分钟 。
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放入粉条，炒制 。
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粉条炒熟，放入丝瓜块 。
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加入盐，调味 ， 烧开出锅就可以了 。
注意事项
丝瓜虽好，但是丝瓜不能和泥鳅一起吃会阻碍营养吸收丝瓜不能和芦荟一起吃会引起腹痛、腹泻
###其它资料参考###当然是可以的了 。
黄瓜炒鸡蛋在北方还是很普遍的一道菜，味道还不错哦 。
制作步骤：1、将黄瓜800克（两根）切片，鸡蛋200克（4个）在碗里搅拌均匀（加盐），切少许葱、姜、蒜（各5克左右），准备好花椒（15-20颗） ， 食盐
2、炒锅内加少许食用油，先将鸡蛋炒好，放到盘子里备用
3、热油煸炒花椒，后放葱姜蒜煸炒 ， 放入黄瓜，加适量食盐（5克左右），在准备出锅的时候 ， 将事先炒好的鸡蛋，倒入锅中搅拌均匀即可
（注意：在煸炒黄瓜放入食盐以后，再将炒好的鸡蛋倒入锅中，不然食盐大部分会粘在鸡蛋上 ， 导致鸡蛋过咸而黄瓜过淡 。）
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