参考资料来源：人民网-柿子为何总是被“黑”？
###其它资料参考###1 柿子跟牛奶能不能一起吃建议不要同食 。
柿子味道清甜可口，软柿子汁水充沛，脆柿子口感脆爽，都比较美味可口，牛奶富含营养，在牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，柿子中的鞣酸会和牛奶中的蛋白质发生反应，产生不易消化的沉淀，将柿子和牛奶一起食用不仅会降低食物的营养价值，还可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，因此 ， 柿子和牛奶最好是不要一起食用，分开食用为佳 。
2 柿子和牛奶隔多久可以吃建议隔2个小时后再吃 。
柿子中含有丰富的水分、膳食纤维和一些微量元素，一般来说 ， 食用柿子2个小时后柿子就消化得差不多了，此时服用牛奶对身体不会有较大影响，因此，柿子和牛奶可以隔2个小时后再吃 。
注意事项如果同一天吃了很多的柿子和牛奶，身体没有出现异常情况的话，是不需要特殊处理的，留心观察即可；如果柿子和牛奶吃得比较多，同时又出现了其他异常的症状，例如：头晕、恶心、呕吐等，需要及时的前往医院进行对症处理 。
3 柿子与什么不能同吃柿子不宜和富含蛋白质、矿物质的食物一起搭配食用 。
柿子中含有鞣酸，鞣酸会和蛋白质、矿物质生成肠胃无法消化和吸收的化合物 ， 将柿子和富含蛋白质或者矿物质的食物一起吃的话 ， 会影响到身体营养的吸收，所以日常食用柿子的时候最好是不和富含蛋白质、矿物质的食物一起搭配食用，若想吃的话可以隔开一段时间后再吃 。
4 吃柿子一天最多吃几个最多不要超过3个 。
柿子口感清甜 ， 富含水分，在柿子中含有糖类物质、果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、果胶、矿物质、氨基酸等营养元素，适量食用柿子有健脾、涩肠止泻、治嗽止血的作用 ， 日常适量的食用一些柿子对咳嗽、吐血、烦热口渴、口疮、便血、等有较好的辅助治疗作用 。
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