经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

红豆怎么煮好( 二 )

生活百科放入


这种方法的缺点就是会损失部分营养 ， 而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮 。
方法二：煮沸浸泡法 。把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右 。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了 。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快 。
###其它资料参考###主料：红豆500克（建议：5人份量） 。
调料：白砂糖200克 。[1]
1、先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；
2、改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可 。
功效：赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水，解毒消痈 ， 消利湿热，消暑清热，利尿健胃 ， 益肝脾肾 。
做法二
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用 。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟 ， 再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用 。
功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿 。
做法三
原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g 。
调料：冰糖50g 。
1、准备以上食材和调料； [2]
2、将离火续煮锅里的水烧开 ， 放入红豆、薏米、年糕、和冰糖；
红豆汤制作步骤
红豆汤制作步骤(8张)
3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅；
4、续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾 。能持续沸腾30分钟，保温8个小时；
5、盖好外锅盖，让他自己熟；
6、40分钟后就可以开锅吃了 。
技巧：没有年糕，可以用小汤圆、元宵代替 。红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟 。
功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒 。
莲子百合红豆沙
材料：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克 。
将洗净的红豆浸泡两小时 ， 煮沸清水，放入所有材料 ， 煲两小时即可 。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力 。
红豆汤
红豆汤
红豆紫米汤
将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可 ， 食用时可加入适量蜂蜜 。
功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜 。
红绿百合羹
绿豆、红豆、百合各20克浸半小时 ， 以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖 ， 咸食甜食皆可 。
功效：清热美白，滋润肌肤 。
桂圆大枣红豆汤
原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克 。
1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；
2、桂圆去壳留肉备用；
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；
4、加入桂圆；
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟 。
红豆大补汤
食材：红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量 。
【红豆怎么煮好】1、红豆洗净 ， 浸泡一段时间，再重新洗净；
2、红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净；
3、姜切片 ， 将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用 。[3]
###其它资料参考###红豆是豆类食物里面的一种，它最主要的作用就是利尿消肿，还可以达到健脾益胃，清热解毒作用，可以给我们的身体带来很多好处 ， 大家在煮红豆的时候应该发现红豆怎么煮都煮不烂，需要花费很长时间 ， 如果没有煮烂的话就会硬硬的，味道非常不好，所以正确的煮红豆方法大家可以了解清楚 。

相关经验推荐


上一篇：怎么泡姜茶

下一篇：大米小米一起煮多久