做法：
1、先将红糯米、紫米混合洗净浸泡6~8小时备用 。
2、红豆洗净浸泡8小时备用 。
3、浸泡好的米及红豆一起放入电锅内加入8碗水，外锅放1.5杯水，如同煮饭，煮好一定要焖约20分钟 。
4、红枣洗净切开成3片 ， 龙眼肉洗净备用 。
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后 ， 红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了 。
2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后 ， 再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟 ， 据说也比较香 。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后 ， 转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了 。
4打开焖煮好的紫米粥，放入红枣及龙眼肉拌均 ， 再放少许水入外锅，再稍焖煮，即可起锅 。如想加纯黑姜糖 ， 可视食用者喜好，各自趁热拌入 。
###其它资料参考###方法如下：
第一种方法——冷冻法：首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上 。这样可以在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来 。只要水分出来了 ， 红豆就很容易煮烂了 。
第二种方法——热炒法：首先把洗干净的红豆放在平底锅（平底锅炒的话受热比较均匀）里炒 。每当看到锅里的红豆开始冒烟的时候，就往锅里浇一点水，以免红豆炒糊 ， 从而影响口味（切记水一次只能加一点，不能过多，水多就成煮豆子了） 。
这样一直炒到水分彻底没有，至其熟为止 。最后将炒熟的红豆可以用干燥的密封罐保存起来，这样不会受潮，什么时候想煮红豆就什么时候直接取出来用 ， 方便又省时 。
第三种方法——浸泡法：我们在准备煮红豆时提前一天把红豆用冷水或热水浸泡8小时以上再用 。这样当我们用来煮的时候就会比较容易煮烂，也不用花那么多的时间来煮了 。
第四种方法——利用高压锅：大家都知道用高压锅煮东西要比一般的锅快，所以我们在煮红豆时也可以选择高压锅 。同样为了节省煮豆的时间，我们可以提前泡20多分钟，这样煮出来的豆子更烂 。
第五种方法——加入一些山楂：在煮红豆时可以加入少量的山楂，这样既能让红豆容易煮烂又能让煮好的红豆具有独特的风味，喜欢的朋友可以尝试一下 。
###其它资料参考###1、把锅清洗干净，不加油，待锅烧热后，把红豆先放在锅中炒 ， 用铲子不断搅拌，以防炒焦 。待锅中的红豆微微变成黄色并有香味的时候，再加水就很容易把红豆煮熟了 。
2、在准备煮红豆的前一天晚上 ， 把红豆清洗干净后，用清水浸泡一夜的时间 ， 在夏天由于天气比较炎热，可以把红豆放在冰箱中冷藏 。待煮红豆的时候，先用大火把红豆煮开，然后去除上面的漂浮的泡沫 ， 再用小火慢煮 ， 红豆煮熟的时间就缩短了，红豆也就比较容易煮熟了 。
###其它资料参考###1、核桃红豆派
食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黄油80克，水70克 ， 山核桃100克，牛奶20克，红豆沙适量 。
具体步骤：
①面粉和糖混合均匀，加入软化的黄油，揉捏黄油和面粉成碎屑状 。
②加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时 。
④将醒好的面团擀成3mm的派皮 。
⑤铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分 ， 用叉子在底部戳些洞 。
⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘 。
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