###其它资料参考###当温度在2~5摄氏度左右时，鸡蛋的保质期是40天 。进入夏天入伏后到立秋这段时间，只能放10~15天左右 。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天 。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响，存放太久，鸡蛋会因细菌入侵而发生变质 。看温度情况 。当温度在2~5摄氏度左右的情况下 ， 鸡蛋的保质期是40天 。当然，一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不?。荒芊?0~15天左右，千万注意 。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天 。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响，存放太久了，鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。
###其它资料参考###鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天 。
蛋壳有很多肉眼看不到的小孔，细菌有可能穿过蛋壳渗入蛋内 。即使是放在冰箱内储存，也并不能抑制细菌的繁殖 。
一般来讲，存放在2～5℃的环境下，鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天 。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买鸡蛋最好以一周的量为宜 。
举例来说，一家三口每天每人吃一个，那一次购买20枚左右就可以了 。买回来放冰箱前 ， 如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗 。
保存方法存放鸡蛋时 ， 应保持尖头朝下，大头在上 。因为蛋黄比重轻于蛋白，若鸡蛋横放，蛋黄会上浮，贴在蛋壳上，形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋” 。同时 ， 保持尖头朝下，鸡蛋的气囊就能保持在原有的位置 ， 否则，蛋皮容易剥落，细菌也能轻易入侵 。
正常来说，储存得当的鸡蛋可保鲜28天 。超过这一周期，食用时则必须高温处理 ， 避免感染沙门氏菌 。
以上内容参考：人民网-食物存放也有寿命：鸡蛋只能放10天
###其它资料参考###冰箱的温度在2-5℃，鸡蛋一般能放1个月左右 。冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为1天左右 。
鸡蛋也有保质期，并且同温度和湿度有关 。
鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。鸡蛋里含量最高的是蛋白质 ， 蛋白质受热容易变性 。鸡蛋含蛋白质多 ， 会加重胃肠负担 。
###其它资料参考###【鸡蛋一般放多久】在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天 ， 夏季室内常温下为10天 。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放 。冰箱保存鸡蛋要注意 ， 不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下 ， 竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间 。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱 ， 都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内 。但这层胶状物质可溶于水，如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质 ， 长期存放，很容易变质 。因此，保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序 。
但是 ， 鲜蛋在存放过程中须注意：鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长 ， 蛋就会发臭 。
扩展资料
如何能让鸡蛋的保质期更长
1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍 。
2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间 。
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