3. 赤小豆是富含叶酸的食物 ， 产妇有催乳的功效 。
红豆的功效与作用有以下几点：
一、红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，适合贫血的患者食用 。
二、体内缺钾会引起糖量减退 ， 导致血糖不受控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖 。
三、红豆是富含叶酸的食物，孕妇食用有助于补充叶酸，促进胎儿大脑及神经发育，预防胎儿畸形 ， 产妇喝红豆汤还有催乳的功效 。
###其它资料参考###1、红豆冲洗干净，泡一夜 。
2、红豆倒入锅内，加水煮开 ， 然后把煮开的水倒掉，这样能去掉豆腥味 。
3、锅内重新加入清水，清水没过红豆一大截 ， 加入几颗洗干净的红枣，继续大火煮，煮十来分钟左右 ， 转小火煮至红豆熟透即可 。
4、喜欢吃甜的，也可以加白糖或者红糖 。
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