2、鸡蛋富含蛋白质、维生素和其他营养元素，所以如果立即放在室内温度下，很容易滋生细菌 。冰箱内的超低温自然环境可以抑制细菌的生长，进而延长鸡蛋的保存时间 。
###其它资料参考###说道鸡蛋的煮法，大家脱口而出很多菜式，比如说煎荷包蛋，蒸鸡蛋，鸡蛋炒葱花 ， 鸡蛋炒香肠，鸡蛋虾仁等 。有的人觉得鸡蛋要煎熟，有的人说把鸡蛋搅拌后再煎更好吃 ， 还有的人认为煎蛋不需要煎太久，七分熟的即可，蛋黄有点像溏心蛋那样 。究竟煎鸡蛋一般几分钟熟？小编给大家揭晓答案吧 。
煎鸡蛋一般几分钟熟？简单有什么小技巧？
一、煎鸡蛋一般几分钟熟
在营养领域，鸡蛋一直被称为“全营养食品” 。除了少量维生素C含量外，鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养成分，甚至鸡蛋都穿着“世界上最有营养的早餐” 。鸡蛋一般煮多久就熟了，“3分钟的鸡蛋”，蛋清成熟嫩滑，蛋黄煮熟 。“5分钟鸡蛋”，蛋清成熟嫩滑，蛋黄煮熟而不硬 。吃鸡蛋的最佳条件是蛋清已凝固，蛋黄处于半凝固或流动状态 。这将确保消化和吸收的速度以及营养的损失 。
煎1个蛋至少需要一分半钟 。
每次只能煎2个蛋，那么先煎2个鸡蛋，将这两个鸡蛋的正面煎好，耗时1分钟，正面煎好后将这两个反过来，其中一个拿走放入第三个鸡蛋，1分钟后 ， 第一个放进来的鸡蛋反面煎好，这时再把其他两个鸡蛋的反面用1分钟后即可全部煎好 。
煎鸡蛋一般几分钟熟
二、煎蛋有什么小技巧
小编好像在电视上看见过一种煮鸡蛋的方法既省气又有营养，鸡蛋冷水下锅盖好煮开后关火焖几分钟即可 。鸡蛋可以和牛奶搭配更营养哦，鸡蛋火腿三文治的早餐也是上班族的必备哦 。大家煎鸡蛋记得用中小火，适当时候加点花生油，让鸡蛋均匀受热哦 。
煎蛋这不是真正的煎蛋技巧，但我必须包括它 。没有秘密，没有什么特别的把戏，只是一个煎蛋 。在一个平底锅中加热油，如菜籽油、花生油、玉米油等，加热到350度左右(但我知道你们谁也不打算为此使用温度计，所以只需加热到中温，直到一小块面包掉进油里发出咝咝声) 。
【煎蛋放多久】为了安全起见，把鸡蛋打成一个小碗，然后轻轻地倒进热油里 。这将防止热油飞溅 。将鸡蛋煎至金黄色，用轻轻地将白色像荷包蛋一样搅拌在一起 。用同一个开缝勺把煎蛋放到纸巾内衬的盘子里，撒上盐和胡椒或者淋上酱油 。不管你喜欢怎么吃，烤面包或不烤面包，但是煎蛋是一个很好的方法来唤醒沉睡的人们以及宿醉的人们 。
众所周知，鸡蛋的营养价值非常好，蛋白质含量比较高，一家大小都适合吃，容易消化 。但是小编建议大家一次性不要吃多于两个鸡蛋 ， 不然导致肚子胀气 。大家记住煎鸡蛋一般几分钟熟了吧 。鸡蛋也可以做甜品 ， 受到很多女孩子的青睐，例如鸡蛋糖水、牛奶炖蛋、姜撞
###其它资料参考###煎鸡蛋放冰箱第二天是能吃的 。
熟透的隔夜蛋可以吃鸡蛋如果在完全熟透的情况下，并且以低温密封保存得当，隔夜了是可以吃的，因为熟透的鸡蛋细菌不容易滋生 ， 低温密封的环境又能有效抑制细菌增长 。但是，并不是只要满足了这两个条件无论鸡蛋保存多久都能吃，因为在这两个条件下，只能抑制细菌增长 ， 减缓细菌增长的速度，并不能完全阻断细菌增长，但是一般保存48小时是没有问题的 。
未完全熟的隔夜蛋不要吃现在有很多人都喜欢吃生鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋，觉得这样营养价值更高，避免了烹饪过程中造成的营养破坏 。且不说是不是生鸡蛋的营养价值更高，如果生鸡蛋或者半生的鸡蛋没有吃完，隔夜了第二天还能吃吗？答案是否定的 ， 在保存不当的情况下，营养的东西是极容易滋生细菌的 ， 因而对身体是有害的，可能会出现肠胃不适、肠胀气等情况 。此外，沙门氏菌是一种普遍存在鸡体内的细菌，生蛋里面或者蛋壳上布满了大量的沙门氏菌，生蛋或没煮熟的蛋制品是主要的污染源，沙门氏菌会造成发烧、腹痛、腹泻、关节痛，重者会因感染而死亡 。同时，放置的时间越久，沙门氏菌的繁殖量也会大大增加，对人体的危害也就越大，因而，没有熟透的鸡蛋隔夜了一定不要吃 。
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