土豆红萝卜能房到冰箱里冷冻吗,可以放多长时间呢、》?

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土豆红萝卜能房到冰箱里冷冻吗,可以放7天左右时间 。
一、冰箱冷冻食物保存期限:
鲜蛋:冷藏30~60天;
熟蛋:冷藏6~7天;
牛奶:冷藏5~6天;
酸奶:冷藏7~10天;
鱼类:冷藏1~2天 , 冷冻90~180天;
牛肉:冷藏1~2天,冷冻90天;
肉排:冷藏2~3天 , 冷冻270天;
香肠:冷藏9天,冷冻60天;
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天;
罐头食品:未开罐冷藏360天;
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天;
咖啡:已开罐冷藏14天;
苹果:冷藏7~12天;
柑橘:冷藏7天;
梨:冷藏1~2天;
成熟西红柿:冷藏12天;
菠菜:冷藏3~5天 。

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土豆:
土豆的适宜贮藏温度为3-5℃ , 相对湿度90%左右 , 4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩 。
温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用,一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干,千万不可将土豆放在阳光下暴晒,否则土豆皮变绿就不能食用了 。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处 。
土豆要注意戒红薯,因此土豆不能与红薯存放在一起.否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽.
土豆的保鲜:在阴凉、通风处晾晒3-5天,然后贮存 。可以放到一个干净的纸箱里,每层土豆之间放一些干的细土 。或者,在土豆中间放1、2个青苹果,有助土豆的保鲜和防止土豆长牙 。
选择质量好的土豆,洗净后晾干 。然后,往锅里加水,加热到70%左右,放入食盐水(水、盐的比例为10:1) , 充分搅拌后停火 。接着,趁热把土豆放入水中,浸泡1—1.5分钟,捞出晾干,放在干燥处 , 可以存放很长时间,且不出芽,用这种方法 , 不宜将土豆装进塑料袋中存放 。
普通家庭存放土豆应做到以下“六忌” 。
1、忌水多:收获前7天要停止浇水以减少含水量,促使薯皮老化,以利于及早进入休眠和减少病害 。
2、忌暴晒:有些人为了晾干皮在太阳下暴晒,结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿 , 不能食用 。正确的方法是放在背阴通风处晾晒 。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处 。
3、忌潮湿:土豆属鲜菜 , 湿度过大,通气不良会霉烂 。应放在屋角的沙子上 。
4、忌高温:温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用 。因此 , 堆放土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸 , 并注意贮藏前要严格挑?。コ ⒗谩⑹苌艘约坝新榘吆褪艹钡牟涣际砜?。
5、忌杂居:一般其他鲜菜易霉坏,土豆不宜与这些菜放在一起 。
6、忌红薯(甘薯):土豆不能与红薯存放在一起 。否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽 。
如何防止切开的土豆变色:
切开的土豆遇空气易氧化变色,可将切好的土豆浸泡在清水中,等烹调时再取出来用 。
胡萝卜:
1.沟藏法
在地势较高、排水良好、土质粘重保水力较强的地块开挖贮藏沟,沟开东西走向,一般宽1~1.5米,过宽则增大气温的影响,减少土壤的保温作用,难以保持沟内的稳定低温,沟的深度应比当地冬季的冻土层再稍深0.6~0.8米 , 长度视贮藏量而定 。挖沟时将表层熟土放在沟的南侧,起遮荫作用,利用土堆遮荫,尽可能增加其高度,不需附加材料,在贮藏的前、中期可起到良好的降温和保持恒温的效果;生土层较洁净 , 杂菌少,放在北侧,用于覆盖胡萝卜 。采收的胡萝卜应先刮去萝卜盘茎部的生长点(留做种子的胡萝卜,则不应做此处理),处理的目的是防止萝卜发芽糠心 。贮藏过程中 , 随环境温度的变化调节覆土厚度以降低沟内的温度 。胡萝卜入沟的时间最好是在最冷凉的时间 , 一般在上午10时前 , 其贮藏方法既可散堆,也可分层堆放,其厚度一般为40~50厘米 。胡萝卜堆放后,上覆土 , 厚度为10厘米,以后随着气温降低覆土两次,覆土总厚度要大于当地冻土层的厚度,并在贮藏沟内每隔一定距离放一把用秫秸做成的通气把 。
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