3、山药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个 。
配料：红枣3个、枸杞少许 。
调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精 。
做法：
1、鸽子洗净 ， 放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出 ， 洗净 。
2、放入姜片，葱段，枸杞 ， 红枣小火炖1.5小时 。
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳 。
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了 ， 盐，鸡精调味即可 。
###其它资料参考###月子是中国女性生产之后都会经历的一段休养时间 。月子里产妇的饮食一定要特别的注意，积极保证产妇的饮食营养健康才行 。鸽子汤是一种滋补效果非常好的汤品，很多人都喜欢喝鸽子汤，月子里鸽子汤也是不可少的 。那么月子里鸽子汤怎么炖呢？
月子里鸽子汤怎么炖
一、月子鸽子汤的做法：鸽肉汤
材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐 。
做法：
1、整只鸽肉洗净去内脏 ， 各种药材洗净泡发好 。
2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐 。
3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅 。
4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可 。
坐月子鸽子汤怎么炖？这样做出来更好吃
二、月子鸽子汤的做法：花胶当归炖鸽子汤
材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜 。
做法：
1、鸽子一只洗净后分四块，淖水 。
2、所有材料放入炖锅里 ， 2小时后加盐调味 。
鸽子汤的营养价值和功效
1、营养滋补、强筋健骨
鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收 。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养 ， 使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅 。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效 。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴 。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效 。
2、美容美颜，强身健体
鸽子汤的功效与作用有很多，鸽子肉中含有多种营养素 ， 其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美 。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效 。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔 。
3、促进伤口愈合、加快身体康复
鸽子汤的功效与作用你还知道哪些 。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效 。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润 。
###其它资料参考### 春季老鸽子汤怎么炖最营养
春季老鸽子汤怎么炖最营养， 鸽子是我们生活中很营养的禽类食物 ， 鸽子汤味道鲜美，能滋补强壮身体，是我们生活中很多人都喜欢的 ， 以下了解春季老鸽子汤怎么炖最营养 。
春季老鸽子汤怎么炖最营养11、清炖鸽子汤
食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根 ， 红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 。
做法：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫 ， 捞出，待用 。砂锅放水加热至沸腾 ， 放入姜片，葱段 ， 红枣，香菇，鸽子 ， 转小火炖1个半小时 。1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟 。山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可 。
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