2.热锅起油，爆香生姜
3.倒入南瓜丝，炒上色
4.然后转中小火，慢慢煸至熟软
5.洒上食盐，胡椒粉
6.最后洒上大蒜末，炒匀出锅
小贴士
火不要太大哟，因为南瓜带甜味，会糊锅的 。
###其它资料参考###南瓜是我们全家都非常喜欢的食材，无论是做粥做甜品做馒头，都是金黄的色泽，自带香甜的口味 。南瓜营养价值很高，富含β胡萝卜素和多种矿物质，有利肝明目的作用 。富含的膳食纤维 ， 能帮助肠胃蠕动，加快消化吸收 。
家有89岁外婆依然康健，今年她种的南瓜虽然不多 ， 但都长的不错，切开以后都是红瓤，自带甜味，非常美味 。前些年，外婆种的红薯总会制作成红薯干 ， 自然风干，非常美味 。今年我就学着外婆以前做红薯干的方法来制作南瓜干，没想到也大获成功 。喜欢的伙伴赶紧和我一起制作起来吧！
家庭自制南瓜干
1、老南瓜去皮去瓤 ， 切成薄片 ， 拿到太阳下晒到八成即可 。
2、放在电饭锅或蒸锅的蒸笼上蒸，蒸熟以后再拿去晒到合适的干度 。
3、经过“两晒一蒸”的南瓜干，去除了多余水分，香甜可口吃起来特别美味哟 。
4、赶紧找个罐子装起来吧 ， 密封保存不要让它受潮哟 。如果你晒的够干，那就能放很久的哟 。
Tips：干货看这里！
1、我用的是家里种的老南瓜 ， 越老越甜，水分越少 。
2、如果说感觉南瓜干晒的太干了，还可以在煮饭的时候在饭锅上蒸一蒸，就会软一些 ， 我们家吃红薯干就是这么做的，更适合牙口不好的老人 。
3、南瓜干也可以在煮粥的时候放上一些 ， 这样做出来更软糯 ， 适合全家人享用 。
文章插图
相关经验推荐
- 花螺煮多久时间才熟 花螺怎么洗最干净
- 做南瓜馒头什么做
- 皮肤干燥？大白菜帮你养颜！
- 嘴唇干裂的罪魁祸首竟是这些！
- 冬季如何预防皮肤干痒
- 笋干有点发霉能吃吗 发霉的笋干怎么办
- 墨鱼泡了之后能放多久
- 红萝卜粉丝包怎么做
- 红萝卜粉丝包怎么做好吃
- 红萝卜粉丝蒸饺怎么做