经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

菜包要蒸多久( 三 )

生活百科包子



###其它资料参考###通常情况下蔬菜馅的包 子 ， 在开锅以后再蒸8~15分钟就可以 。当然 ， 这种情况也要分什么蔬菜 ， 如果是韭 菜 ， 8分钟就可以了 。如果是芹菜或是包 菜、青椒等馅的 ， 需要12分钟左右 。一起来看一下包 子的做法以及所需要蒸的时间 。
菜包 子做法
用料
茄子 一个
青椒 适量
槐花碎适量
小葱 少许
面粉 适量
发酵粉 少许
水 适量
油 适量
盐 少许
十三香 少许
鸡粉 少许
耗油 少许
做法步骤
1、取适量面粉用发酵粉和好面团
2、茄子，葱，青椒都洗净备用
3、茄子祛掉皮切成茄子丁撒少许盐淹五分钟
4、葱花，青椒切碎
5、用手把茄子里的水挤掉
6、茄子上倒适量油拌匀，放上葱花，槐花碎和青椒，耗油十三香，鸡粉拌匀
7、天热面团发的很快
8、面团分成大小一样的剂子
9、用擀面杖把面剂子擀成中间厚边缘薄
10、包 子皮擀好了准备包，这时给馅里放少许盐拌匀，面皮上放适量馅
11、全部都包好
12、放蒸笼里醒发十五分钟再冷水蒸
13、上汽后蒸12分钟
，时间到了关火，五分钟后在打开锅盖就看到了暄软的包 子 。
茄子营养价值：
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克 。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性 ， 防止微血管破裂出血 。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱 。尤其是紫色茄子中维生素含量更高 。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值 。
青椒营养价值：
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素 ， 具有促进消化，加快脂肪代谢等功效 。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高 。维生素A和维生素C随其成熟度而增加 。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首 。

###其它资料参考###1、菜包要蒸二十分钟会熟 。
2、一般蒸菜包子需要二十分钟左右能熟 ， 包子的馅料决定了蒸包子时间的长短，蒸菜包子一般二十分钟左右就能蒸熟 ， 而肉包子一般则需要三十分钟左右才能蒸熟，而二者在蒸熟包子后，建议不要立马揭开盖子，而是五分钟后再揭开盖子，这样能使包子拥有足够的水汽，更加柔软 。
###其它资料参考###菜包蒸多久才会成熟，如果中小火的话，大概蒸15分钟左右 。如果大火的话，最低也需要10分钟 。
如果蒸的时间太短 ， 菜包会蒸不熟，影响食用的味道和口感 ， 如果蒸的时间太久，那么容易将菜包蒸烂，也会造成营养价值的流失 ， 所以掌握正确合理的蒸制时间至关重要 。
###其它资料参考###1、包菜大约在七八分钟到10分钟左右就可以蒸熟 。
2、包菜一般紫甘蓝 。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本 ， 被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色 。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝 ， 具茎生叶 。基生叶顶端圆形 ， 基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米 ， 宽约1厘米，抱茎 。

相关经验推荐


上一篇：做溶豆豆都需要什么东西

下一篇：抖音奖励自己是什么梗 奖励自己是什么梗