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鹅相克什么意思( 六 )

生活百科鹅肉


鹅肉不能和鸡蛋一起吃 。鸡蛋是我们常食的一种美食，虽然说鸡蛋中蛋白质和矿物质的含量非常多，对于健康有滋补作用，但鸡蛋却不可以跟鹅肉同时食用，因为鹅肉与鸡蛋相克，同食伤元气 。所以为了健康着想，不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋 。
茶叶与鹅肉同食，鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质，可能引发恶心、呕吐、腹痛 。
鹅肉营养丰富 ， 富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低 ， 不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利 。鹅肉的蛋白质含量很高 ， 根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高 。
###其它资料参考###鹅肉食物相克列表，和鹅肉相克的食物
鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应 ， 伤及肾脏 。
鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气 。
鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡 ， 可以用绿豆水煎服解之 。
香榧与鹅肉相克：据《本草纲目》称： 香榧性热 ，  同鹅肉食生断节风 。由于香榧油中含多种醛类醇类（如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等） ，同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物 。
痢疾患者忌食鹅肉：《本草纲目》云：鹅 ，  气味俱厚，发风发疮 。因其病多湿热，得此湿热气壅 。古今医家及民间也将鹅肉视为发物 ，  急慢性痢疾者都应忌食 。
鹅肉的最佳搭配食物 ， 鹅肉食物相宜列表
鹅肉＋瘦猪肉
鹅肉＋怀山药
鹅肉＋黄芪
鹅肉＋北沙参鹅肉＋玉竹
1、鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏 。
2、鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气 。
3、鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之 。
4、鹅肉不宜和生冷食物一起吃：鹅肉属于高蛋白食物，和生冷食物，如冰淇淋、冷饮等各种冰镇食物一起食用容易引起腹泻、腹痛 。
5、鹅肉不宜和寒性食物一起吃：鹅肉和寒性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等，食用后可引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，容易引起消化不良 。
6、鹅肉不能和高蛋白食物一起吃：鹅肉自身属于高蛋白食物，若在吃鹅肉后再食用高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、坚果和豆类及其制品等 ， 对消化系统负荷加大，引起消化不良，出现腹胀、呕吐、反酸、打嗝、烧心和便秘等症状 。
7、鹅肉的营养功效：鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多 。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利 。中医理论认为鹅肉性平、味甘；归脾、肺经 ， 具有益气补虚、和胃止渴、暖胃开津、祛风湿、防衰老、止咳化痰、解铅毒等作用，是中医食疗的上品，适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用 。鹅肉作为绿色食品，也在2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一 。
###其它资料参考###1、鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏 。
2、鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气 。
3、鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之 。
鹅肉的营养价值

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