经常服食 。
###其它资料参考###主料
生地
50克
黑豆
100克
肉皮
150克
辅料
红糖
适量
步骤
1.准备肉皮，生地，黑豆 。
2.肉皮先滚过洗净 。
3.黑豆泡水 。
4.生地洗干净 。
5.生地、黑豆和肉皮一同放入砂锅中 。
6.加入适量清水 。
7.盖上锅盖，大火煮开，中火煮约20分钟 。
8.最后调入红糖即可 。
###其它资料参考###黑豆猪皮汤的作用是：滋阴补虚、养血益气 。
猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白 ， 约占85%，其次为弹性蛋白 。胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白 ， 会使体内细胞贮存水的机制发生障碍 。
细胞结合水量明显减少，人体就会发生脱水现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生 ， 重则影响生命 。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使
黑豆富含营养物质，每克黑豆含有36克蛋白质，16克脂肪，膳食纤维约10克 ， 含碳水化合物23克，其中各种微量元素，如钙质、镁、钾、磷等等的含量也是非常可观的，除此之外还含有大量人体所需要的维生素B族群、维生素C 。
扩展资料：
吃黑豆的好处
1、补肾益脾
吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用 。
2、预防便秘
黑豆含有丰富的膳食纤维，有良好的通便作用，能促进排毒，预防便秘 。
3、抗氧化延缓衰老
黑豆含有丰富的维生素，特别是维生素E、维生素B等 ， 能保持美丽的容颜 ， 帮助我们抗氧化抗衰老 。
4、提高机体免疫力
黑豆含有丰富的蛋白质 ， 吃黑豆能补充蛋白质，提高机体免疫力，增强抵抗力 。
5、清洁血管
黑豆富含脂肪酸，亚油酸含量高，吃黑豆能补充脂肪酸，促进人体胆固醇代谢 。
参考资料来源：
人民网-黑豆能强肾补脾胃 但如何吃黑豆效果最好
人民网-猪皮三大新鲜吃法 抗老防皱
###其它资料参考###1、食材：猪皮250克，红枣12个，黑豆250克、香菜少许、精盐、黄酒、肉清汤各适量 。
2、黑豆洗净，红枣洗净去核，香菜洗净切小段 。
3、猪皮治净，入开水锅烫至发硬，取出洗净 ， 切成菱形块 。
【黑豆煮猪皮怎么煮好吃】 4、沙锅内加肉清汤 ， 放入猪皮、黑豆、红枣，烹入料酒，旺火烧开 ， 改中小火炖至黑豆熟烂，加精盐调味 ， 撒香菜段即成 。
文章插图
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