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包菜还加什么菜做包子好吃( 六 )

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荠菜包子现在人都很注意养生，所以野菜很受大家的喜爱，而荠菜就是我家很喜欢吃的一道菜，每年我家都会在荠菜上市的时候 ， 会多买一点，煮好，然后把多余的水份挤掉 ， 团成团，放在冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻 ， 就可以美美的吃一顿 。
蔬菜包子的家常做法油菜香菇素馅包
1、主要食材：油菜、香菇、鸡蛋、面粉 。
2、半烫面：盆中放入适量面粉，一半用热水和面：一边加水，一边用筷子搅拌 ， 搅成大絮状；剩下的用凉水和面，最后将两者一起揉成面团 。盖上盖子醒面30分钟 。
3、香菇、油菜都清洗干净、控干水分 。切一刀将香菇的叶和茎分开 。
4、焯水：锅中放入适量清水，放入少许盐和食用油，水开后先放入切下的油菜茎 ， 再放入油菜叶后焯水30秒，捞出 。
5、再放入香菇，焯水两分钟 ， 捞出'
6、将焯好的油菜切碎，攥去多余的水分放入盆中 ， 加入少许小苏打拌匀（放变黑） 。焯好的香菇也稍微攥一下、切碎，也放入油菜盆中 。
7、将处理好的油菜、香菇中放入适量熟油拌匀（锁住水分）
8、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒 ， 打成蛋液 。
9、起锅放油，油热后放入打好的蛋液 ， 炒熟、铲碎，盛出备用，
10、将炒好的鸡蛋碎放入油菜盆开始调味：葱、姜末、盐、白糖、十三香、蚝油、鸡精，搅拌均匀 。
11、取出醒好的面团，放案板上揉至光滑，下剂、擀皮、包馅 。
12、凉水上锅，过来上汽后蒸10分钟，关火，再焖3分钟 ， 即可 。

###其它资料参考###1、准备材料：普通面粉500克、酵母6克、白糖50克、水250克、包菜1个、红萝卜2条、盐适量、食用油适量、香油适量、白糖3小匙、胡椒粉适量、鸡粉适量；
2、包菜洗净切小片，放适量盐拌匀 ， 放置20分钟以上杀出水份，红萝卜洗净去皮，用擦丝板擦成丝 ， 放适量盐拌匀，放置20分钟以上杀出水分；
3、面粉加水、酵母、白糖和成面团，醒40分钟；
4、把包菜、胡萝卜的水挤干 ， 两者混合，倒入食用油、香油、胡椒粉、鸡粉拌匀；
5、面团搓揉排气揉成长条，切出等份剂子 ， 擀成包子皮，放入馅料包成包子 ， 盖上锅盖发酵25分钟，水开后中火蒸15分钟，取出晾凉即可 。

包菜还加什么菜做包子好吃

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