螃蟹脚怎么煲汤 _螃蟹

植物螃蟹腿可以煲汤吗？

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可以的，但是一般用来泡茶效果更佳
螃蟹脚是寄生于云南乔木古树上的一种藤状植物，条形清晰，肥厚，汤色透亮，与茶同泡可有效增加茶汤的回甘度,并且有良好的消炎作用.当地山民主要用做治疗肾炎,胆囊炎的良药。据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿，孕妇慎饮。香气上扬，口感霸气十足，回甘迅速，生津更快。因原料选精，值得品饮及收藏，建议可以边喝边藏，只需置放通风干燥处即可。针对不同人的体质和口味给出了饮茶建议喜食肉类食物人群：容易形成酸性体质，缺乏维生素C，经常饮用乌龙茶、普洱砖茶等碱性较强的茶叶，可以消食开胃。乌龙茶以福建、台湾所产为佳，目前的佳品为冻顶乌龙，普洱茶云南生产，也是保健极品。爱美女士：可以选用花茶。花茶因使用鲜花为原料，有其他茶叶所没有的香气。如今比较流行的是玫瑰茉莉，既有玫瑰花的芬芳，也有茉莉花的清香，而且玫瑰花具有极好的美容、抗衰老功效，可以说是女性秋季的不二选择。喜欢喝绿茶者：注意要尽量选择当年出产的新茶，因为绿茶没有经过发酵，不宜久藏。而且由于绿茶茶性偏凉，尽量不要和水果等凉性食物一起食用，以免对脾胃产生伤害。偏瘦者：在秋天要远离浓茶，应多喝菊花茶。由于瘦人容易阴亏、上火，对胖人来说比较舒服的秋天，对瘦人来说却更容易内热、上火，更容易感到口干舌燥甚至咽喉肿痛等，而茶里的茶碱有利尿作用，喝浓茶会加快人体水分流失，因此加重瘦人的内热、上火症状。

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做法如下：
1、把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。.
2、热锅倒油，放入生姜，大蒜，小米椒，煸出香味，倒入蟹脚翻炒片刻，倒一瓶啤酒，大火烧10分钟，然后小火烧30分钟，把汤汁烧的差不多，大火收汁就可以了。
###其它资料参考### 香辣螃蟹是很多人喜欢的一道菜，不过在制作香辣螃蟹的时候，蟹脚非常难处理，那么香辣螃蟹脚应该怎么做呢？下面我们来介绍下！
香辣螃蟹脚的做法介绍香辣螃蟹脚螃蟹脚洗干净，打碎
热油大火爆炒生姜、大蒜、辣椒
炒出香味倒入螃蟹脚。
【螃蟹脚怎么煲汤】 放白酒、老抽，不停翻炒，再放米酒。
倒入冷水没过一半，加糖和盐调味。
不停翻炒，尝味道。酌量加辣椒、糖和盐。
最后加鸡精和勾兑好的生粉水收汁起锅。
小贴士
螃蟹脚用小锤子敲碎，比较好入味。
我们都知道要想吃到香辣螃蟹脚的话，我们选螃蟹的时候就一定要选择新鲜的。螃蟹也是有很多的做法的，这就需要我们大家好好的了解一下这些美食的做法。除了螃蟹以外，还有很多美味的海货的。要是你去到海边的话，就一定多多吃一些美味的海鲜才好。
油炸香辣蟹做法：1、螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。
2、抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。