不过要注意以下禁忌:
1.苦荞性寒,故脾胃虚寒者 ， 不宜多饮
2.苦荞茶多为炒制, 服用一个月后如果出现口干上火等迹象,可减少服用量及频率或停服几日即可
苦荞茶的服用方法和用量:
袋装茶,一般一袋5克,一日早中晚 2 -3 袋就可以了,一袋一般可以反复冲泡3-4次有口味较大的一次泡两袋因为苦荞麦是粮食,所以长期食用都没有问题
苦荞茶泡后的茶渣可以吃吗?
因为茶渣就是苦荞麦或者其茎/花/叶/果混合制成,所以泡完后的茶渣也是可以嚼食的个人感觉口感还不错涅
###其它资料参考###1、苦荞茶直接用高于90℃的白开水冲泡，待温度降至适宜即可直接喝了 。
2、提示：高品质的苦荞茶在初次冲泡时，口感可能略带苦涩 。所以建议在第一次冲泡时，只加入少量的开水，等待3-5分钟之后在倒入适量的开水 ， 苦涩可减淡一些 。
###其它资料参考###方法
1
取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它 。如果您以前用紫砂壶沏茶 ， 那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好 。若是用纸杯呢 ， 估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣 。
2
将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝！
3
第一杯，您会感觉到什么呢！首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味 ， 有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿 。到嘴后呢 ， 第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有 。
4
4
第二杯后，再喝 ， 感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚 。
往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大 。到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠 。
5
若不再冲水喝，请不要把它浪费 ， 它可直接食用
###其它资料参考###1、准备工具：玻璃杯、勺子、水壶 。
2、取成品的苦荞茶一小袋，放置于玻璃杯底 。用水壶将水煮沸，倒于玻璃杯中 。水温建议80℃以上 ， 因为这样才更加利于苦荞茶中的生物类黄铜、芦丁等微量元素有效的溶于水中 。
3、在等待冲泡的苦荞茶达到适宜饮用温度之前，可以先通过闻提前感受一下苦荞茶独特的麦香茶味 。待茶温能达到入口之后 ， 便可直接饮用 。优质的苦荞茶在第一次冲泡之后，口感略微有一点苦涩，但细细的回味就会发现苦尽甘来 ， 回口居然是浓浓的荞麦香 。优质的苦荞茶在5泡之前并不会因为多次反复的冲泡而变得无味，可依然保持口感的纯正 。
###其它资料参考###苦荞茶的喝法主要就是开水冲泡，但是要注意用水和用量以及冲泡的次数等 。首先尽量用沸水冲泡，这样可以更好地泡出汤色、口感、营养 。比如饮水机的热水泡出来就会差一些 。其次，1小袋6g的苦荞茶 ， 最好只用200-300毫升水冲泡，切忌1小袋茶泡一大杯水 。如果您的水杯够大，可以考虑多放1-2袋产品 。
最后要合理的冲泡次数 。苦荞茶一般冲泡5次左右，超过次数，请及时更换茶粒，确保味道和营养更佳 。
简介：
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品 。苦荞学名鞑靼荞麦 ， 分为普通苦荞和黑苦荞 。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色 。苦荞麦喜凉爽，耐瘠?。嗌ぴ诟吆角蚜９┦秤?。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西 。
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