步骤 4
叮！倒计15分钟时将牛奶加入炖盅一起炖煮，然后食用 。或将温过的牛奶加入燕窝即食 。
###其它资料参考###燕窝味甘、性平 ， 入肺、脾、肾经可养阴润燥、益气补中清虚热，治虚损 ， 并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果 。燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子 ， 可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力 。
最近宝贝学习挺累的，压力也不小，临近考试了 ， 也不敢乱给她做东西吃，趁周末回来给她炖了个牛奶燕窝，没想到这家伙还是挺爱吃的 ， 吃得不点不剩?。」?。
材料
主料：燕窝4g、牛奶50g；
辅料：冰糖适量
【手工美食】鲜奶炖燕窝
1
称好4克的燕窝 。
2
把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝，泡4—5小时左右 。
3
燕窝完全发开 ， 用小镊子将燕窝上的毛清理掉 。这燕窝本来是比较干净的，不用怎么清理的 。
4
炖盅里放入燕窝 。
5
加入1节指的纯正水（或白开水） 。
6
隔水炖1个小时 。
7
炖至45分钟时，加入鲜奶 。
8
加入冰糖 。
9
再炖15分钟左右 。
10
鲜奶味十足的牛奶燕窝就做好啦！
小贴士
【牛奶炖燕窝要炖多久】1. 燕窝一次吃多少？
100%纯天然的燕窝，每日干品用量为1g~5g之间即可，每日摄入干品量低于1g基本看不到效果，高于5g则超过身体每日的饱和吸收量，略显浪费 。
2. 燕窝什么时候吃？
最佳服用时间为清晨空腹服食燕窝吸收最快、最完全，15分钟后即完全吸收，其后可以食用其他食物 。
3.燕窝几天吃一次？
初次食用燕窝时，建议开始吃的第一个月每天食用，会有比较明显的效果 。之后 ， 则可隔日服用 。有条件的情况下每天服用当然最为理想 。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟 。感冒期间由于人体不能很好的吸收燕窝的功效成分 ， 可暂停服用，待好转后再继续服用燕窝 。
###其它资料参考###1、原料：纯牛奶、燕窝、冰糖、温开水 。
2、做法步骤：准备适量的燕窝 。燕窝盏加入适量清水，放入冰箱低温泡发一晚 。泡发好的燕窝反复冲洗干净后放入炖盅内 。加入适量的冰糖 ， 加入少量温开水 。炖盅胆坐入锅中，加入适量水 。隔水炖煮30分钟 。30分钟后开盖观察一下燕窝，见燕窝有泡泡即可，将燕窝取出 。加入适量的纯牛奶 ， 搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###1.用冷却了的开水浸泡6个小时，中间换水两次 。
2.浸泡过程中把燕窝撕成燕条 。挑毛 。燕盏比较漂亮一般毛很少 ， 所以比较好挑 。
3.浸泡好的燕窝用筛子过过水，目的是去除没有挑干净的毛 ， 一般过两次就好了 。记得一定要用矿泉水或者是冷却了的开水 。
4.将弄好的燕窝加一点冷却水（矿泉水）隔水炖15分钟 。因为一盏燕窝浸泡后大概会泡发7倍，一天食用的量不需要那么多，一天大概是2-3g（即半盏的量） 。所以我会把一半用炖盅盛起来用保鲜膜封好放入冰箱冷藏 。
5.剩下的那一半燕窝继续隔水炖20分钟左右 。如果炖的时间太久，燕窝会化成水 。一般化成水的燕窝是给婴幼儿喝的 。
6.另外用个小锅把新鲜水牛奶倒入锅中，加入冰糖，边加热边搅拌要不牛奶会粘锅会变焦 。煮到沸腾冒泡就要关火啦 。
7.最后把煮热的牛奶倒进燕窝里，就成了美味营养的燕窝炖牛奶了 。
