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干木耳打开后酸味刺鼻
10分钟快速泡发木耳
泡木耳不能超过几小时
干木耳放5年了还能吃吗
鲜木耳怎么处理无毒
木耳泡40分钟行不
###其它资料参考###(1)凉水泡木耳要多久
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时 。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态 。这也是泡木耳效果最理想的方法 。
(2)盐水泡木耳要多久
如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可 ， 用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子 。
(3)热水泡木耳要多久
如果急着吃木耳而没有提前泡木耳，热水泡木耳是一种应急的方式 。热水泡木耳一般需要15~20分钟左右，但是热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽 。
(4)微波炉发木耳要多久
微波炉泡发木耳只需要4分钟 。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子 ， 然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可 。
拓展资料：木耳泡久了还能吃吗
用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏，不过要注意每天更换一次泡木耳的水 。但如果用热水泡木耳 ， 就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失 。泡太久的木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康 。
泡好的木耳如何保存
为了省事，可以一次性泡发4~5餐的木耳量，泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口，放入冰箱的冷藏柜中保存，想吃的时候可以随时取用 。
###其它资料参考###在春夏季节 ， 用凉水泡木耳的话，需要3个小时 。一般在春夏时节，温度较高，通常日均温度可达25—28度左右，此时泡发木耳会相对快一些，通常用凉水浸泡木耳3小时便可让木耳逐渐变成半透明饱满的胶状形态 。
在秋冬季节，用温水泡木耳，时间一般为1个小时左右 。在秋冬季节泡发木耳的温度可相对提高一些 ， 改用40度左右的水温浸泡木耳，通过水温的升高，木耳吸水的速度也会增快 ， 其内部组织也能快速涨发至原先的肥大、松软程度 。
用温水，面粉加白糖泡木耳 ， 这是最快捷的方法 。面粉具有很强的吸附能力，所以我们用面粉浸泡木耳，首先将木耳放入盆中，加入适量的温水 ， 然后再加入一大勺面粉，再加入一勺白糖 ， 白糖可以有效促进木耳的泡发过程，然后再搅拌均匀 ， 浸泡约5-10分钟左右即可，然后再冲洗干净 。
用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，这种方法适合一年四季都可以使用 。日常泡发木耳可在浸泡的水中加入少许盐，利用盐水加大水分子的活性，让其快速进入木耳组织内部，达到加快泡发的目的，同时盐还有清洗木耳杂质的作用，泡发之后 ， 倒掉盐水，木耳上的灰尘等脏物会随其流出
用淘米水+保鲜盒泡木耳，只需要5分钟，时间最短 ， 时间来不及的时候就可以选这种方法 。用淘米水泡木耳，又快又好 。而且淘米水含有米中的淀粉物质，在泡发木耳的同时，还能清洗掉木耳表面的灰尘、沙子等脏物 。
用温水和小苏打浸泡木耳，只需要10分钟左右就好了 。小苏打清洁效果比较强 ， 能有效清洁木耳表面的脏东西和杂质，而且小苏打加温水这样也可以减少木耳的浸泡时间，用这个方法一般浸泡10分钟左右就好了，浸泡好之后清洗干净即可
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