海马跟排骨怎么煲汤 _排骨

前几天买的蓬莱岛海马到了想做海马炖排骨，请问有什么注意的？？

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排骨炖前要在开水中焯一下，去掉血水。一般情况下，我会另用一个沙锅，烧大半锅水，放姜片、葱段、大料、桂皮和一个辣椒烧滚，再放入去了血水的排骨，点些料酒和醋，为了促使钙的分离。时间嘛，一般要一个小时以上。你用高压锅的话，上汽后15－18分钟就可以了。
【海马跟排骨怎么煲汤】排骨汤除了素炖，还可以加各种菜料，如蘑菇呀、豆角呀、土豆呀、黄豆芽呀、豆腐呀一起炖，营养丰富，口感也好。
问题补充：我家里只有炒菜的铁锅，我只能用铁锅炖了
排骨先过一下热水,用凉水洗浄,再加入姜、葱
白酒、水、炖60分钟
出锅前再加盐和黑胡椒
排骨汤里面可以加点别的菜菜
例如:白萝卜、冬瓜
快出锅的时候把沫用勺子弄出来就行了.
最简单的方法是用高压锅.真接到洗好的排骨放进去,放一半的水的,放些酱油和盐.我一般是放一袋十三香的炖肉料.二十分钟就完成了.
回答没有什么需要注意的；
1）平时要注意避免受凉，控制情绪，加强锻炼。
2）注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
海马炖大骨头汤的做法步骤
所有材料统统放进紫砂锅中炖2-3个小时即可，记得是最后放盐调味哈！
小贴士：此汤滋阴补肾，对老人小孩，夜尿频的人都有很不错的功效

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石斛海马排骨汤可以温肾壮阳滋阴益胃。具体做法如下：
准备材料：枸杞，红枣 2颗，鱼胶 10克，排骨 250克，石斛 20克，海马公母各一只，姜，盐。
1、排骨洗净放炖盅里；
2、石斛、海马、红枣、枸杞；
3、所有材料放炖锅里，加1000毫升水，武火煮沸后转文火煲1小时；
4、成品。
参考资料来源：人民网-体虚者喝石斛海马排骨汤温肾壮阳滋阴益胃

###其它资料参考###没有什么需要注意的；
1）平时要注意避免受凉，控制情绪，加强锻炼。
2）注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
海马炖大骨头汤的做法步骤
所有材料统统放进紫砂锅中炖2-3个小时即可，记得是最后放盐调味哈！
小贴士：此汤滋阴补肾，对老人小孩，夜尿频的人都有很不错的功效。

###其它资料参考###用料
主料：石斛15克、海马1对、猪腱肉500克、淮山20克
辅料：肇实20克、蜜枣1个、姜1片、盐适量
1、海马一对。
2、准备好其他食材，洗干净。
3、海马切成细粒状。
4、将食材放进汤锅，淮山是自己晒的，虽然外表丑丑的，但没有硫磺味。
5、加入海马。
6、猪腱肉放进热水锅里焯水，再用清水洗一下，去除浮沫。
7、猪肉放汤锅里。
8、盖上锅盖，大火烧开转中小煲90分钟。
9、制作完成。

###其它资料参考###其在我国的两广地区，当地的人非常注重汤水的滋补作用，特别是他们主要选择平时的一些肉类食材搭配其他的比如药材类，蔬菜类等等，就可以熬制一款老火靓汤。其中药材类食材也是较为普遍，特别是海马与田七搭配其他的一些肉类食材进行炖煮一款汤品，那也是相当具有营养价值。