普洱茶怎么臭臭的

为什么普洱一个臭袜子味道??

普洱茶怎么臭臭的

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普洱茶具有独特的香气和口感,但也有些品种的普洱会带有臭袜子味道 。这是由于普洱茶在制作过程中的微生物发酵引起的 , 主要涉及到两个方面的原因:
1. 储存环境问题:普洱茶需要经过不同程度的发酵和存储过程,存放环境对其味道有很大影响 。如果储存环境潮湿、通风不良,会促进细菌和真菌的生长,产生异味 。
2. 加工过程问题:普洱茶在制作过程中 , 需要进行“渥堆”发酵,使其味道更加浓郁 。但如果温度、湿度等条件不当 , 就会导致微生物的过度生长,产生异味 。
为了避免普洱茶出现臭袜子味道,可以从以下几个方面入手:
1. 选择高品质的普洱茶:优质的普洱茶选料严格,加工工艺条件控制较为严格,出现异味的可能性较低 。
2. 注意存储环境:将普洱茶存放在阴凉、干燥、通风好的地方,尽可能避免受到异味的影响,比如可以将普洱茶放在竹筒中保存 。
3. 注意处理方式:饮用普洱茶时,可以对茶具进行清洗消毒,避免因茶具问题产生异味 。同时,也要注意煮泡普洱茶的方法和时间,以免过度发酵导致异味 。
普洱茶怎么臭臭的

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我猜想你喝的是普洱茶的熟茶 。普洱茶的生茶最多会感觉到苦涩 , 不会有奇怪的味道(当然一些保存不好受污染的陈年生茶以及故意作假老生茶的湿仓茶除外) , 但普洱茶的熟茶就让很多第一次喝普洱茶的人浅尝辄止 , 究其原因,要归咎于熟茶的气息(我没有用“香气”一词,是因为有人喜欢这种气息,有人非常反感),普洱茶的熟茶,真的是让爱的人很爱,让不喜欢的人怎么也喜欢不起来,就像老外吃臭豆腐和皮蛋,就像我们吃奶酪 。
普洱茶熟茶经过渥堆发酵,经过氧化反应、微生物作用、湿热作用后,会发出一种浓重的渥堆味(这种气息,就像一堆草经过了一整个雨天后,太阳出来一晒散发出的气息;也有人描述它为腐质气) 。发酵掌握较好的茶堆,这种令人不悦的气息会减少,茶香会盖过渥堆气息,经过长时间的干燥后,茶香慢慢溢出 , 才开始有了迷人的香气 。有的商家为了去除这种渥堆气息,直接将渥堆后的茶叶进入烘房高温烘烤,使其散发出焦糖香等香气 。
###其它资料参考###庆丰祥也是云南相对比较大的普洱茶企,应该不会有你说的嗅嗅的味道 , 从你描述的汤色看,我想是你的投茶量多了一些,建议你减少一些茶量,再试试口感如何 。普洱茶熟茶的汤色以红褐色为宜! 如果不行你就再买一片大益的7572试试,7572是评价普洱茶(熟茶)的一个标准产品,喝普洱从标准开始喝,相信对你日后基本鉴别一款普洱茶会有帮助 , 同时建议买2010年的,全国统一零售价70,09年以前的大益市场上都有假茶!
###其它资料参考###不同茶叶都有各自的味道,任何一款好普洱茶味道是醇厚陈香,茶气逼人 。而不应该出现烟味、异味、霉味、酸味、焦味、苦涩味和闷味 。
异味
一款普洱茶压制后会有自己独特的香气和滋味,若是还存在其它怪异难闻难入口的味道,则是属于我们常说的异味或者是串味普洱茶 。那是因为我们存放普洱茶不得当,又因普洱茶是一种吸味道、吸湿特性特强,从而造成普洱茶味道变得怪异 。有时候也会因为茶叶存放或者包装不周,从而使周围各种气味被茶叶吸收导致品质发生变异 , 令人难以接受 。

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