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鸡蛋布丁为什么加牛奶( 二 )

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###其它资料参考###鸡蛋布丁怎么做好吃
制作鸡蛋布丁可以准备糖，蛋黄，全蛋，淡奶油以及鲜牛奶，牛奶以及淡奶油混合，在液体里面添加适量的糖，全蛋里面加一些蛋黄，然后再加入到牛奶混合液当中 ， 用电动打蛋器搅打均匀，液体过筛3~4次 ， 再倒到布丁瓶子里面放30分钟，用水浴的方法，165度加热45分钟左右，等到凝固以后就制作完成了 。
鸡蛋布丁的窍门和配方
制作鸡蛋布丁其实方法是非常简单的 ， 需要准备棉白糖，纯牛奶以及鸡蛋，先把鸡蛋打到容器当中搅拌均匀，加入适量的棉白糖，继续搅打到融化，纯牛奶加进去搅拌均匀，然后再把搅匀的鸡蛋牛奶液过滤1~2次，这样制作出来的布丁口感会更加不错，准备一些装布丁的瓶子，再把液体倒进去放置一会儿，等到气泡消失以后就放到蒸锅中，蒸锅里面需要加入足够量的清水，用大火烧开，布丁瓶放到蒸锅里，大火蒸15分钟，大概蒸12分钟左右就可以关火，再继续等5分钟，打开锅盖就可以趁温热的时候吃 ， 当然也可以等冷了以后放到冰箱里面冷藏来吃，这样口感会变得更加不错 。
制作鸡蛋布丁也可以准备沙糖，果冻粉，牛奶，香草精以及鸡蛋，首先需要把细砂糖和水搭配在一起搅拌均匀，盖上保鲜膜 ， 上面搓几个洞，放到微波炉里面加热三分钟，再倒进模具当中，然后牛奶香草搭配在一起 ， 盖上保鲜膜，放到微波炉里面加热一分钟左右，鸡蛋打进去混合搅拌均匀，再把果冻粉，细砂糖以及水搅拌均匀，盖上保鲜膜放到微波炉加热三分钟拿出来，和香草精溶液搭配在一起搅拌好，盖上耐热的保鲜膜，放到微波炉里面加热两分钟，然后再倒入糖水溶液模具当中，等到放凉凝固以后就可以放到冰箱里面冷藏保存 ， 口感是相当不错的 。
宝宝可以吃鸡蛋布丁吗
鸡蛋布丁对于太小的宝宝来说是不适合的，在一岁以后适当的吃一些就比较好，鸡蛋布丁对于容易过敏的宝宝来说也不适合，进入到身体以后容易诱发喘息性支气管炎，荨麻疹以及湿疹，所以给孩子添加食物的时候一定要小心一些 。
鸡蛋布丁的营养价值
鸡蛋布丁里面含有钾元素 ， 钙质，铁元素，维生素，卵磷脂，卵黄素，脂肪以及蛋白质，营养非常全面 ， 而且它里面的微营养素含量非常高，适当的吃一些就可以让皮肤变得更加光滑红润，鸡蛋布丁里面还含有很多氨基酸物质，而豆类里面的氨基酸含量就比较少，所以把鸡蛋和豆类谷类搭配在一起吃，能够让营养更加全面，鸡蛋里面含有蛋白质成分，能够修复受损的肝脏细胞组织，蛋黄里面的卵磷脂可以让肝细胞再生，还可以让身体血浆蛋白量提高，让代谢功能以及免疫功能有所增强 。
鸡蛋布丁里面的硒元素含量也非常丰富 ， 适当的吃一些就可以预防癌症出现 ， 鸡蛋布丁里面还含有非常丰富的钾元素，可以让血压保持在稳定的状态，让出现中风的几率降低，预防心脏病高血压出现，鸡蛋布丁里面还含有氨酸物质，可以让血清素的生长变的更快，还含有卵磷脂，硒元素以及碘元素，让大脑工作效率更强 。

###其它资料参考###我们做出来的牛奶鸡蛋布丁确实和鸡蛋羹的样子是差不多的！今天给大家分享一个牛奶鸡蛋布丁的制作过程如下！
首先我们做牛奶鸡蛋布丁需要用到的食材有：鸡蛋 ， 牛奶，白砂糖，淡奶油和可以装布丁的容器！
第一步，我们先把可以装布丁的容器瓶子洗干净放好备用！
第二步，锅中烧水，然后在水上放入一个小盆儿，然后我们把牛奶放入小盆儿中，然后再加入适量的白糖然后隔水融化白砂糖，直到白砂糖全部在牛奶中 融化！牛奶里的白糖融化后把它拿出来，放在一旁晾凉备用！

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