3、气味口感差异 。生茶虽气味不浓，但泡茶后口感强烈，涩口，刺激性较强，而熟茶本身气味浓烈，有霉味 ， 泡茶后口感醇厚绵软，不刺激，喝后回甜，几乎无涩味，二者口感气味上差异较大 。
4、茶汤颜色不同 。生茶泡茶的茶汤颜色一般偏黄色 ， 以黄绿色、青黄色、金黄色三色为主 ， 而熟茶一般颜色偏红色 ， 以红色、褐红色、褐色居多 。
分辨出生茶熟茶只需要牢记以下2招即可：
1、闻气味 。一般生茶气味都是比较淡的，带有清香味 ， 而熟茶气味非常刺激，一般同时带有一股霉味，所以从闻气味角度可以很好分辨出生茶熟茶；
2、拿捏法 。生茶一般都带有一定弹性，将两片生茶扭在一起能回弹的为生茶，不能的则是熟茶，因为熟茶高温加发酵后已经失去弹性，一般没有弹性且易碎 。
###其它资料参考###桐城小花是天然的兰花香口味 。
桐城小花，该词条涵义可以分两层：一是茶的名字；二是特指“桐城小花”现象 。桐城小花为历史名茶，属绿茶类 。创制于明代 ， 产于桐城市，主产区位于大别山余脉龙眠山一带，主要产于黄甲镇（原中义乡，黄埔乡），龙眠乡等，龙眠山属霍山山脉东南走向的支脉，峰高谷深，野生兰草充盈山坡 。山峰海拔400——1047米，其中中义乡大徽尖海拔为1047米，年平均气温16℃ ， 年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相对湿度70%以上，无霜期237天 。茶区多为砂土和砂壤土，PH5—6.5 。
“桐城小花”名字的由来是因为采茶时山上的兰花也开放了 。花香沁入茶中，冲泡时一股香气扑鼻而来，像沉醉如茶林之中 。桐城小花的核心产地为桐城市龙眠山 。
###其它资料参考###普洱茶生茶怎么泡更好喝？
普洱茶的冲饮技巧
1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高） 。
2、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶 。
3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水 。
4、再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右 。
5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内 。
6、好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
【桐城小花生茶怎么喝】 7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了 。
8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓 。
9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推 。
饭后半小时 ， 就可以喝 。
普洱茶生茶怎么泡
你好：
建议用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的地方很多 ， 您可以试试 ， 很好用的 。有些普洱茶压制的非常紧 ， 比如铁饼等所以不建议用茶刀撬 ， 最好用茶锥 。
如果只是一块普通的普洱茶茶 ， 并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试 。
用微波炉稍微加热一下 ， 因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了 ， 再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多 。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候 。微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了 。希望我的答案看可以帮助你！
普洱茶生茶要怎么冲泡更好喝
生茶冲泡过程 ① 准备茶具：新的普洱生茶，选择盖碗冲泡较为适宜 。
银壶煮水最佳，也可选择随手泡 ② 赏干茶：「落蝶」干茶色泽墨绿色泛乌色光泽，条索壮硕齐匀 ， 芽叶完整 ， 茶芽通身覆有白毫 ③ 撬茶：撬茶要有绣花的耐心 ， 茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙将茶撬开，遇到阻力时灵活调整角度和方向 ④ 称茶：一是为做人的严谨；二是为表茶叶的珍贵 。小茶婆婆经过多次试验，建议您冲泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出干茶6g ⑤ 温杯洁具：用沸水温洗将使用的茶具，一是以洁净表恭敬；二是降低茶汤接触茶具时的温差，以免影响口感 ⑥ 投茶：将茶叶投入盖碗中 ⑦ 晾水：当年的普洱新茶芽叶幼嫩，醒茶冲泡水温建议在85℃左右 ， 可将沸腾的水倒入公道杯，静置30秒左右后使用 ⑧ 润茶：将 ⑦ 中稍放凉的水注入盖碗润茶 。
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