适量剩面团、2个西红柿、一把菠菜、2个鸡蛋、适量食盐
制作方法：
1.取两个新鲜的西红柿，用清水洗净，把西红柿切块备用 。
2.取适量新鲜的菠菜，摘洗干净，用盐水泡一会，最后洗净切段备用 。两个鸡蛋洗净磕入碗中打散备用 。
3.面板上撒少许干面粉，把剩面团揉好压平 ， 用擀面杖擀薄，薄厚根据自己喜好定 。
4.把擀好的面划成宽窄一样的长条，然后用刀切成三角面片，或者切成自己喜欢的形状就可以了 。
5.炒锅放油油热后，放入备好的西红柿，用铲子翻炒均匀，加适量食盐翻炒至西红柿出汁后加入清水煮开 。
6.开锅后加入切好的面片，煮开两分钟后加入洗好的菠菜 ， 最后加入备好的蛋液，煮熟就OK了，根据自己喜欢的口味加入调味品 。把做好的面片盛入碗中就可以享受美味了 。
这样我们的煮面片就做好了 ， 热乎又营养 。因为婆婆最近嗓子不舒服，所以我做的比较清淡一些 ， 只放了少许食盐 ， 其它调味品都没放 。吃的时候可以在自己碗里加入少许香醋、生抽、辣椒油等 。
小贴士：
1.不喜欢西红柿皮的，可以开水烫一下西红柿去皮再切 。
2.擀面时要撒入适量干面粉，以免粘连 。
3.调味品根据自己喜好准备，喜欢清淡的可以参照我的食材准备 。
喜欢我的文章就请关注支持，谢谢大家！大家有过这种吃法吗？你们管这种做法叫什么？评论区一起讨论！
###其它资料参考###晚上和好面放在冰箱里，第二天使用是不会有影响的 。不过要是发酵面团 ， 那么就需要在第二天使用以前，做个提前回暖处理，否则会影响发酵面食品的制作效果，要是普通水面团，就不用做回暖处理了 ， 直接用来进行面食品制作就可以了 。如果将发酵面团在晚上和制好放进冰箱里，等到第二天早晨时用 ， 就需要做个提前预处理 。
由于我们早晨的时间比较紧张，可还想在清早做些发酵面食品，但由于时间的关系，早晨现发面来不及，所以好多朋友都选择在晚上睡觉之前将面发好，然后存放在冰箱中 ， 在第二天早晨直接使用，这样就会节约很多时间 。
不过很多朋友在这么操作过后，发现存放在冰箱中的面粉没有发酵好，制作出来的发酵食品膨发不太理想，其实这就是犯了一个小错误 。我们在头一天晚上发酵面粉时，不要将和制好的发酵面团直接放在冰箱中存放，而需要在揉制好发酵面团后，让面团发酵完成，再放入冰箱中保存，这样就可以避免面粉发酵不好的现象出现 。
大家都知道酵母生长，是需要温度支持的，如果让发酵面团在冰箱中发酵，由于冰箱中的温度较低，所以会影响酵母的发酵效果，虽然经过长时间的低温发酵，面粉也可以发酵成型 。但发酵效果是不好的 。
如果我们将面粉经过半个小时以上的发酵，然后将它放在冰箱中低温保存，这样酵母就会停止发酵，发酵面团在第二天早晨使用时经过回暖处理，使用效果还是如同刚发酵的面粉一样 。普通水面团放在冰箱中保存，在第二天使用时 ， 就不需要做任何处理了 。如果我们想在头一天晚上，将和制好的水面团（也就是死面），在冰箱中保存，然后在第二天早晨，用来制作面制品 ， 那么就不需要做任何处理了 。只要将水面团制作成所用的面坯，直接进行加工就可以了 。而且经过长时间的低温醒发，水面团的使用效果会更好，手感也更加柔软，制作出来的成品面食口感也更好 。这是因为在长时间的醒发过程中，水面团内部的水分可以保得到保留，并且水与面粉融合得更加充分 。还为我们节约了很多时间 。
相关经验推荐
- 干花椒自制花椒油能存放多久
- 枸杞煮鸡放多了怎么办
- 自制花椒油能放多久
- 什么菜里放甘草
- 排骨炖山药应该放什么
- 煮的熟鸡蛋可以放多久
- 鸡蛋 放多久
- 暗黑破坏神不朽武僧放圈流玩法介绍
- 煮羊腿放什么调料好吃
- 鹌鹑蛋糖水可以放什么