枸杞骨头汤怎么做好吃 _枸杞

枸杞骨头汤的做法是什么枸杞骨头汤怎么做？

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1、主料：猪排骨(大排)500克、枸杞子25克、生地黄15克。调料：小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克。
2、枸杞子捣细；
3、猪排骨洗净捶破剁细备用；
4、先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣；
5、再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟；
6、加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。

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【枸杞骨头汤怎么做好吃】枸杞排骨汤
食材：莲藕2节、排骨
辅助食材：当归1小片、桂枝1撮、枸杞1小撮、味精1小匙、盐1小匙、青葱1根、白胡椒粉少许
制作步骤：
步骤1：莲藕是我很喜欢的一种食材，不管是夏天还是冬天它都非常的适合食用。在夏天的时候我喜欢凉拌，但是在冬天用于煲汤那是最适合不过了。
步骤2：莲藕不仅营养丰富还具有一定的食疗作用，莲藕能开胃清热、调理调节体质和机能。所以在冬天的时候特别受到群众的欢迎，当然对于吃货来说那管你什么营养和调理。要的就是好吃和口感好！
要想好吃要想口感好，那在选择藕的时候就要注意。不管是七孔还是九孔，一定要买新鲜的莲藕。买回后清洗去淤泥，然后刮皮切成滚刀块泡入水中备用。
步骤3：辅料所用的香料不需要太多，以免掩盖住莲藕的本质味道。取当归一小片，桂枝一小撮再加一点点枸杞即可
步骤4：除莲藕之外排骨也是重要的一环，当然了你要是不喜欢排骨或者嫌弃它可以替换为筒骨。之所以使用筒骨那是因为汤头来得好，在买排骨的时候让肉摊老板帮忙砍成小段方便煲煮。
步骤5：买回来之后泡入水中三十分钟去除血水，然后冷水入锅焯水一次清洗去血沫备用。
步骤6：在食材全部准备好之后，把莲藕块放入高压锅底再倒入筒骨肉并加入香料。大火煮开转小火响气压25分钟后等待气氛落下，再加入调味料并撒点青葱碎即可。
步骤7：一道适合冬季食用的莲藕排骨煲汤就做好了。
枸杞营养价值
枸杞里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，营养价值高。枸杞营养价值高，每百克枸杞含258大卡热量，碳水化合物64.1克，蛋白质13.9克，脂肪1.5克，纤维素16.9克，维生素A1625微克。
此外，100g枸杞中还含有很多其他的矿物质和维生素，其中有58.0mg的维生素C，170mg的钾等为人体补充了营养。

###其它资料参考###红枣枸杞炖排骨汤的用料
排骨12 小块姜片5片
料酒2勺花椒6粒
枸杞10个红枣2颗
盐适量
红枣枸杞炖排骨汤的做法
步骤1
小肉排切块泡出血水
步骤2
凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥
步骤3
煮3-5分钟左右，煮出浮沫
步骤4
清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片
步骤5
大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入枸杞，加盐调味
步骤6
清炖排骨完成
步骤7
汤带着一丝香甜
步骤8
肉软烂，很清淡好吃
红枣枸杞炖排骨汤的烹饪技巧
1.砂锅炖排骨水量一次性加足加够，如果途中出现水少了一定要加开水 2.盐不要放太早

###其它资料参考###用料
主料
猪大排500克
辅料
枣(干)
适量
枸杞
适量
调料
食盐
5克
姜
10克