4、腹泻者不宜食用 。
腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情 。因为毛豆是凉性的，吃了会加大肠胃的不适 。
5、消化不良者忌食 。
毛豆多吃可能引起腹胀，所以消化不良者最好少吃或不吃 。就算吃，建议每天控制在一把的量 。
文章插图
毛豆可以放三到四天 。新鲜毛豆的保存方法有：焯烫冷冻法、油炒冷冻法 。
1、焯烫冷冻法
先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右 ， 马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来，等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中 ， 每袋装入足够一餐吃的即可 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存 。
2、油炒冷冻法
把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分 。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量 ， 把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下 ， 然后出锅摊放至凉透，之后按照上述的保存方法放到冰箱里冷冻保存即可 。
###其它资料参考###新鲜毛豆放冰箱冷藏可以存放多久？
如果是要把毛豆放在冰箱冷藏室里面保存的话，那要先把坏掉的挑选出来 ， 不要剥壳，装入保鲜袋中，然后把它放入冰箱，这样的话可以保存到20-30天一般都是没有问题的 。
毛豆营养价值
1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主 ， 如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
4. 毛豆中的钾含量很高 ， 夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一 。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；
7. 毛豆还具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效 。
###其它资料参考###新鲜毛豆仁可以放3到4天，先把新鲜的毛豆粒子剥出来，然后烧开一锅水，然后加点盐进去一起烧，当水开了之后，就把毛豆放进去然后焯烫 ， 焯烫大约三十秒左右的时间之后，就立刻将其捞上来，然后放进事先准备好的冷水里面放凉 。
如果冷水不多，就不停的加冷水进去 ， 总之目的就是为了让毛豆尽快的冷却，之后捞出来沥干 ， 当毛豆表面的水分沥干之后就放进保鲜袋里面 ， 分装好了之后扎进口袋，然后放进冰箱的冷冻室里面，吃之前再拿出来化冻使用就行了 。这种保存方法可以保存一年左右的时间，但是还是建议大家尽快的食用比较好 。
###其它资料参考###1、毛豆带壳放冷藏可放1个月 。
2、先将变质发黑的毛豆和其它杂质挑选出扔掉，再吸取出毛豆的多余水分，放到塑料袋中放冰箱保鲜 ， 可以保存1个月的时间 。若想要长时间保存，可以将毛豆剥皮，放到油锅中炒到变色，放冰箱冷冻，可以保存半年到一年的时间 ， 这样保存毛豆可以最大限度保留鲜味 。
相关经验推荐
- 良好的家庭教育方式和方法 良好的家庭教育方式和方法有哪些
- 如何快速去除黑眼圈？去黑眼圈最好的办法
- 烧伤吃什么好的快一点 4款饮食千万别错过
- 毛豆跟什么煲汤好
- 果蔬汁饮料有哪些
- 芒果怎么剥皮 芒果皮能吃吗
- 如何选择好的芋头？，如何选择好的芋头皮
- 打发蛋白可以放置多久
- 好的银耳有什么特点和作用 好的银耳有什么特点？
- 咸五花肉做成什么菜好吃