肚子炖什么中药材 _猪肚

肚子炖汤用什么炖好？

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何香猪肚汤材料：猪肚1个，何首乌60克，面粉，小苏打，小茴香籽。做法： 1、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用。2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来。3、沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开，转小火炖1小时后关火。4、取出猪肚，将药材取出，将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。小贴士： 1、最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅，但切记不要用铁锅。2、调理期间不要吃萝卜，以免影响疗效。3、此汤不要放任何调料，包括食盐，以免影响药效。4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。5、炖一只猪肚分两天吃完，一星期炖一次，一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。
胡椒猪肚汤材料：白胡椒30～50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。做法： 1、先将猪肚洗净(可加盐、醋、用开水烫洗) 。2、锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲2小时左右。3、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
芡实猪肚汤材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。做法： 1、把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。2、芡实、红枣(去核)洗净莲子(去心)用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。3、把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时。4、最后依据个人口味调味即可。
红枣莲子猪肚汤材料：猪肚一个(约一斤) ，白胡椒，莲子，料酒，红枣，姜2片，盐，鸡精。做法： 1、首先将猪肚除去污油，然后洗净，从边缘切开十公分，翻开猪肚，用1汤匙粗盐、1汤匙醋将猪肚搓揉至无黏液，然后用水冲洗净，放入滚水内煮3分钟取出，用刀刮去白色污垢，洗净后切片。2、锅中注水6碗，加入猪肚、红枣、莲子、葱段、姜片，以大火煮滚，之后改小火焖煮一个半钟头。3、最后以盐、鸡精、料酒调味即可。
白果猪肚汤材料：猪肚一只，白果30颗，盐一勺，胡椒粉一勺。做法： 1、首先先洗猪肚，猪肚表面滴油要清理干净，把猪肚反过来，用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍，这样猪肚里面滴胃液就清理干净了。2、掰大概30颗左右滴白果，去衣。3、将猪肚和白果一起扔进砂锅，加水大火，煮开后调到最小火，煮一小时。4、大概一小时后，取出猪肚，把它切成条条丢回砂锅，这时加入胡椒粉。5、煮20分钟左右，放盐关火即可。

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猪肚炖鸡。
猪肚炖鸡有治疗胃炎的效果，可以健脾养胃，在炖煮的过程中，还可以加一些健脾养胃、补中益气的中药材，比如山药、芡实、薏苡仁、党参、太子参、黄芪、茯苓，合理的选择药物及搭配，可以在一定程度上改善缓解胃炎的症状，调理胃肠道的功能。炖煮时间建议长一些，更有利于人体的消化和吸收，起到健脾养胃、补中益气、温胃散寒的作用。
注意事项：
猪肚鸡汤中的脂肪和胆固醇的含量较高，高血脂患者不宜过多食用，否则可能会导致体内的血脂水平升高，影响身体健康。
猪肚鸡汤中含有丰富的蛋白质，蛋白质过敏的人群也不建议食用，猪肚鸡汤的性味比较燥热，因此不建议本身体质燥热上火的人群食用，会影响身体健康。