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鸽子炖汤怎么炖好吃( 四 )

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做法
1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好 。
2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐 。
【鸽子炖汤怎么炖好吃】3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅 。
4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可 。
鸽子炖汤的做法分享5
材料
用料鸽子内200克，豆苗200克，香油20克，香菜、精盐、味精、葱、姜各适量 。
做法
1、豆苗洗净 。鸽子内洗净后切成小块 ， 入沸水焯一下取出 。
2、沙锅置火上 ， 加适量冷水 ， 下入鸽肉、葱、姜 ， 调入精盐，小火炖至鸽肉熟 ， 放入豆苗煮至七成熟，撒香菜末，点香油即可 。
鸽子炖汤的做法分享6
材料
250g鸽子
配料
适量油
适量盐
适量虫草花
适量板栗
适量枸杞
做法
1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用 。
2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水 。
3、把所有材料放锅里，加适量水，炖一个半小时 。

###其它资料参考###一、党参黄芪炖鸽子
材料：乳鸽1只，瘦肉适量 ， 当归，党参，黄芪 ， 枸杞子 ， 红枣，盐 。
做法：
1、将鸽子清洗干净，然后切成块状 。
2、将当归 ， 党参 ， 黄芪 ， 枸杞子 ， 红枣、猪肉与鸽子放入锅里一起煮 。
3、先大火烧开，然后改成微火慢炖一个小时左右放入适量的盐调味就可以食用了 。
二、花胶当归炖鸽子
材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜
做法：
1、将鸽子洗干净后 ， 切成四大块 ， 将锅内装入清水烧开 ， 将切好的鸽子肉放入水中进行淖水，然后的捞出 。
2、将备好的花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜
所有材料放入炖锅里，加上刚才捞出的鸽子肉慢火炖2小时后加上适量的盐调味就可以食用了 。
三、大枣鸽子汤
材料：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油、
做法：
1、同样将鸽子清洗干净 ， 切成数块，放放锅中，加入适量的水，然后往锅中倒入料酒，姜煮40分钟 。
2、将提前泡发好的木耳、咸肉片和数粒红枣放入锅中，继续炖，直到鸽子肉熟透为止 。
3、加上适量的盐和鸡精等调味，洒上一些葱段，滴上几滴麻油就可以食用了 。
鸽子的营养价值高吗?
1、延缓衰老
鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，常吃鸽肉可以延缓衰老 。尤其对于长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员，常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力 ， 保持旺盛的精力 。
2、妇科良药
鸽子是热血动物 ， 正常的体温为40.5一42.5度，所以鸽子肉有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，对于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等有很好的调理作用，还能预防流产、早产等妇科顽疾 。
3、养颜护发
鸽子骨内含有丰富的软骨素，鸽肉中含有丰富的泛酸，有着很好的改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性等功效 。对一些脱发、白发等都有一定的疗效 。

鸽子炖汤怎么炖好吃

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