8.煮好的米汤有种特殊的香味，很清爽、消暑 。
先把小米蒸熟
然后锅内放油 ， 炒鸡蛋，盛出 。
另起油锅，放油 ， 炒香葱花，加入小米饭翻炒 。加入炒好的鸡蛋，淋一勺耗油 ， 一勺麻油，翻均匀 ， 出锅 。
。小米是粗粮，一般常用来煮粥，但是喝粥食量有限，也有的是将小米和大米混合蒸成二米饭，这种做法口感相对粗糙 。狮今天用从同事母亲那里学来的方法将小米与做豆浆剩下的豆渣配上一根擦成丝的胡萝卜 ， 拌在一起蒸熟后，用油和葱花炒制，小米原先那种粗造的口感变得不再粗糙 ， 相反还有一种Q润的感觉！真是异常的美味！如果你追求健康的生活方式，你想让你的宝宝也爱上粗粮，那么就跟狮一起来做这道亦菜亦饭的炒小米吧！
生活需要改变，就像这小米、豆渣、胡萝卜，虽然都是貌不惊人的食材，但就是这么简单的搭配就成就出不一样Q润好吃的小米菜，有时改变并不意味着需要大动干戈，只需你改变一下你习以为常的方法！
###其它资料参考###炒米时不停的翻动
1、炒米的时候，要保证米是干的；
2、要不停的炒动 ， 否则下面会烧焦的；
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了
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