狗肉高压锅压多久？
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狗肉使用高压锅一般需要25分钟为宜，把狗肉先用开水焯水一下后，加入热水，以没过狗肉为准，加上绍酒，姜片，香叶，大料 ， 胡椒等调味料 ， 上压力后保持25分钟就可以食用了 。
狗肉性热，有助阳滋补肾的功效 。
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【狗肉用电压锅要压多久】要看狗的年龄大小而定 。一年之内的狗肉用高压锅煮20分钟左右，老点的狗肉至少30分钟！狗肉很好吃，而且也很补 。喜欢吃辣的多放点辣椒味道才好呢！
家里做红烧狗肉其实倒也简单，狗肉斩件先抄水，沥干水分后 ， 大火加姜酒炝锅，爆至皮色有些焦黄了，再加入水、酱油、盐、糖、腐乳、狗肉料等用高压锅焖十五至二十分钟，就可以了 。我是先焖了十五分钟，开锅试了一块，感觉还不够软，于是盖上锅盖再多焖了十分钟，这一回整个厨房香气四溢，开锅夹一块肉尝尝：皮焦肉嫩，香味扑鼻，火候正正好
###其它资料参考###狗肉煮前必须先‘去水’ 。做法：干锅翻用姜片炒狗肉至彻底水干才能烹煮 。用高压锅或直接焖煮都行 。我建议用焖煮的方式最好：爆香姜片（一斤肉配十片为准）、大葱，放入狗肉后加辣味豆瓣酱一汤匙、酱油三汤匙、老抽（黑酱油）一汤匙、少许冰糖、柠檬叶（若有的话，没有就加陈皮）数片、料酒半饭碗，加水（满材料）后大火烧开，转小火盖锅焖煮一小时（视狗肉的老嫩而定）后，大火翻炒至水干油浮就大功告成了 。
###其它资料参考###高压锅上汽后煮20分钟，关火焖20分钟到30分钟就可以了 。如果是电压力锅再保温20分钟到30分钟就可以了 。狗肉比较腥，先把狗肉剁成块放凉水里泡几个小时，泡出血水再煮，煮时一般放八角、花椒、桂皮、小茴香、干辣椒，葱姜蒜、 。如家里有陈皮，草果、砂仁、白蔻、香叶、丁香、良姜、南姜、丁香等也可以少放一些 。
###其它资料参考###相信很多人都吃过狗肉，在这样的一个寒冷的大冬天里面，吃着味道绝佳的狗肉，不仅能够帮助驱除体内的寒气，还能够为健康加分哦，的确是非常不错的选择！狗肉的做法有很多，红烧、卤、焖等都行，而笔者比较喜欢喝狗肉汤，一碗热腾腾的狗肉汤，格外温暖！要炖狗肉汤并不难，但是对于厨艺菜鸟来说 ， 最难的就是控制炖制的时间了，根本不知道狗肉汤什么时候可以开锅进食！那么狗肉汤需要炖多久？妈网百科马上为大家科普这方面的知识 。
好的东西永远值得等待，炖狗肉汤也是同样的道理 。一般来说 ， 如果是使用普通的砂锅来炖狗肉的话，小狗需要一个小时，二三年的狗要2个小时左右 。再老的狗的话，还要更长时间 。如果是使用高压锅的话 ， 大家可以先用高压锅压一下，再炖半小时就好了，不压的话起码得两个小时哦 。
###其它资料参考###狗肉用高压锅加入沸水上气后再中小火煮20分钟就可以了，详细方法如下：
1、先将狗肉剁成小块，然后清洗干净 。
2、把生姜剁成小块，白萝卜也切成小块 。
3、然后先把炒锅烧热，再放入花生油，把剁好的狗肉和姜放进爆炒 。
4、把狗肉的血水给炒出来 。
5、狗肉和萝卜一起放高压锅加入沸水压制，高压锅放气后 ， 转中小火再煮20分钟 。
6、准备调蘸酱：蒜、辣椒、花生酱、腐乳、海鲜酱、香菜末 。
7、等高压锅自然冷却以后，将狗肉盛入汤碗中 。
