上面就是为大家介绍的一些如何清除蔬菜上的残留农药的方法了，相信这些方法对于大家是非常的有帮助，大家一定是要注意步骤和方法，最好是不要生吃，否则是会非常容易引起一些健康的问题 。
###其它资料参考###1.水洗浸泡法:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药 ， 但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法 。主要用于叶类蔬菜 。一般先用水冲洗掉表面污物，否则，等于将果蔬浸泡在稀释的农药里 。然后用清水浸泡，浸泡时间不少于10分钟 。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以，浸泡时，可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍 。
2.清洗后碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以，此方法是有效地去除农药污染的措施 ， 可用于各类蔬菜瓜果 。方法是：先将表面污物冲洗干净 ， 浸泡到碱水中(一般500ml水中加入碱面5g-10g)5-15分钟 ， 然后用清水冲洗3-5遍 。
【刚打农药的菜怎么洗】3.去皮法:外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法 。
4.储存法:农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用) ， 所以，对易于保存的瓜果蔬菜 ， 可以通过一定时间的存放 ， 减少农药残留量 。一般应存放15天以上，同时，建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果 。
5.加热法:氨基甲酸脂类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以，对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果 ， 可通过加热去除部分农药 。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等 ， 先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍 。
6.阳光晒:经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少 。
###其它资料参考###去除青菜上的农药有几下几种方法：
1、浸泡水洗法：仅能除去部分污染的农药 ， 但水洗是清除青菜上农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟 。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂 。浸泡后要用流水冲洗两三遍 。
2、碱水浸泡法：有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施 。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15min，然后用清水冲洗3-5遍 。
3、储存法：蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性 。
5、晾晒法：光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏 。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少 。对于方便储藏的青菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用 。
6、盐水清洗法：使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫 。
扩展资料：青菜上的农药一定要清除干净，否则农药残留会对人体造成以下危害：
导致身体免疫力下降：长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处 ， 直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降 。如 ， 经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等 。
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