###其它资料参考###饺子是我们很多人在平时最爱吃的食物，也是深受中国人喜爱的一种食物 。更是中国饮食文化的一种传承和代表 。由此可见饺子在中国人的心中的地位 。随着人们生活水平的提高，饺子的种类和花样也越来越多，但是不管如何在很多人心中纯手工的饺子是最好吃的，也是最有家的味道的 。
自己手工包的饺子应该是放在冷冻柜比较好 。首先，冷冻的饺子更有型 。饺子如果长时间放置，现状和容易发生变化 ， 毕竟面团和馅料是软的，而冷冻后的饺子会很好的保持好形状；其次，冷冻的饺子保存时间更长 。饺子在冷冻后能够保存很长的时间，而如果只是将饺子冷藏，饺子可能只能保存一两天，就需要及时的吃掉，不安就会腐坏变质 。所以饺子还是应该冷冻起来；最后，冷冻后饺子更容易携带 。手工的饺子如果想带走 ， 冷冻后更容易携带，不用怕饺子粘到一起，也不用怕饺子会露馅 。所以携带起来很方便 。
一、冷冻的饺子能保持形状 。饺子长时间放置后，很容易发生变形，影响美观，而将饺子放到冷冻柜以后，就能很好的保持饺子的形状，这样饺子再次拿出来之后也是很完整和美观的 。这也是很多人吃不完的饺子喜欢冷冻的原因 。
二、冷冻的饺子保存时间更长 。冷冻后的饺子能够保存的时间更长，将饺子放在冷藏柜里只能保存几天 ， 而放在冷冻柜里的饺子能够长时间放置，所以吃不完的饺子最好放到冷冻柜里进行冷冻，最大程度的保持饺子的原汁原味 。
三、冷冻后的饺子容易携带 。我们都知道饺子是不好携带的，因为饺子的外皮常常会粘连，所以携带饺子很不容易，而将饺子冷冻后就很容易进行携带 ， 而且不容易粘连，将饺子冷冻后再运输也是很多饺子企业的常用方法 。
你会将饺子冷藏还是冷冻？
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