2、黑枣和酒的比例这里是1：1 。但这个比例不是一定的，泡的多可以减少黑枣的用量 。
3、冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点 。冰糖在这里的作用是养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气 。也可以用砂糖来代替冰糖，砂糖味甘性温 ， 暖胃，散寒驱风 ， 活血消肿，舒筋，缓肝止痛 。
黑枣泡黄酒的功效与作用
黑枣药效是滋阴健脾 ， 补益中气 。黑枣对人体五脏都有利，且可以调和百药，解毒 。黄酒功效在于通行血脉、活络筋骨、提神御寒 。而以黄酒浸泡黑枣，其滋补功效更为明显，能益气补血，提高身体的抗寒能力，可调理人类畏寒怕冷和手脚冰凉等不良症状 。黑枣性微温味甘，对人类的肾脏有明显滋补功效 ， 它在用黄酒泡制以后，会让这种滋补功效更加明显，特别适合那些肾虚以及腰腿疼痛的人群食用 。
另外 ， 酒中加入冰糖还可以养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气 。当然 ， 砂糖味甘性温，暖胃 ， 散寒驱风，活血消肿，舒筋 ， 缓肝止痛，也可代替冰糖 。看具体情况和个人喜好啦 。
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